Os troncos de Natal de 2021 do Boulanger de la Tour d'Argent são verdadeiramente originais! O padeiro da Tour d'Argent, Yannick Franques, criou três deliciosas criações que podem ser saboreadas no famoso restaurante parisiense ou em casa, graças a um serviço "click and collect".
É a estrela deste Natal no Tour d'Argent. O tronco de limão/praliné é uma bela combinação de sabores, com um praliné de avelã gourmet e um limão bem equilibrado: sobre um biscoito de limão, há uma camada de praliné feuillantine para dar crocância. Por cima, um creme de limão bem equilibrado, coberto por uma inebriante mousse de praliné. É um registo ao qual é um prazer voltar e que certamente agradará a muitas pessoas.
O nosso favorito entre estas criações. O tronco de chocolate/laranja tem uma bela acidez no paladar que desperta os sentidos. Composto por um biscoito Lautrec, este tronco confronta-se com uma poderosa mousse de chocolate negro com marmelada e uma inserção de laranja. É uma grande batalha de sabores, que oferece novas sensações a cada dentada.
A terceira bela criação, o tronco de pera/baunilha/caramelo, é um verdadeiro aquecedor de corações no final da refeição, com a suavidade e a redondeza proporcionadas pelas belas pêras escolhidas por Yannick Franques. Uma inserção de confit de pera e baunilha coberta com uma mousse de caramelo, sobre uma crosta de biscoitos e amêndoas, este tronco vai certamente agradar às crianças (mais velhas).
Se lhe apetecer um mimo, estes troncos estão disponíveis em formato individual, para serem reservados e saboreados a partir de 15 de dezembro na padaria Tour d'Argent. Mas se não conseguir esperar, pode dirigir-se à loja a partir de 5 de dezembro para os descobrir em formato individual!
Datas e horário de abertura
De 4 de dezembro de 2021 a 25 de dezembro de 2021
Localização
Boulanger de la Tour d'Argent
2 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5
Tarifas
Bûches 6/8 personnes : €39
Site oficial
tourdargent.com
Reservas
boulangerdelatour-commande.com
