Prepare-se para ver a vida em verde e adorá-la! Dirija-se ao Ora, a cantina vegetariana festiva e ética de La Caserne, para um brunch de domingo acessível e fora deste mundo! O restaurante verde da mais antiga caserna de Paris, transformada em incubadora de moda eco-responsável, oferece-lhe um bilhete único para uma experiência culinária saudável, cintilante de entusiasmo e modernidade.
Concebido pela Entourage Paris, que está por detrás de vários pontos de interesse da cidade, Ora é oendereço da moda que está a impulsionar a imagem da cozinha vegetariana na capital! Do almoço ao jantar, passando pelo brunch de domingo, o Ora vai conquistar até os mais renitentes!
Ora, espetáculo de culinária vegetariana e pinturas comestíveis diretamente na mesa - Mudança de endereço
Instalado em La Caserne, o Ora oferece uma verdadeira experiência gourmet com um espetáculo culinário do chefe Saayaan, que amplia os legumes em imagens comestíveis desenhadas diretamente na mesa. [Leia mais]
Com um conceito verdadeiramente único e artístico, os alimentos são dispostos em papel vegetal, diretamente na mesa. Os famosos 5 frutos e legumes são ampliados em pinturas gourmet coloridas, de todos os ângulos e com todos os molhos. A cozinha vegetariana está na moda e é ultra-desejável, ideal para partilhar com os amigos ou a família.
No menu do brunch, no domingo em que lá estivemos, uma composição multicolorida de pratos doces e salgados surgiu como uma pintura pop culinária na tela artesanal, banindo os pratos. Uma paisagem abstrata de ovos mexidos, batata-doce esmagada, um hambúrguer nu ou um karaage de cogumelos estaladiço e derretido (comida frita japonesa), pastelaria dourada, uma salada de frutas com cobertura de chocolate e um nougat cremoso polvilhado com pepitas de pistáchio.
Ver este post no Instagram
Por detrás desta pincelada gastronómica, o Chef SaaYaan transmite as inspirações das suas viagens, como novos campos de expressão onde a arte se une ao ouro verde.
O Ora encontra as suas cores saborosas nos legumes e frutas frescos da época, quase todos certificados como biológicos e provenientes o mais próximo possível dos produtores. Num ambiente luminoso, perfeito para se desligar de tudo, a mesa do Ora é responsável e a decoração, inteiramente em segunda mão ou reciclada, evoca as margens do Mediterrâneo. Um apelo ao sol e ao calor do Sul, encarnado tanto no mobiliário como nos sabores do papel.
"Nada se perde, nada se cria, tudo se transforma". Este não é apenas um restaurante verde, mas um restaurante com um objetivo de desperdício zero! Aqui, cada alimento é cozinhado na sua totalidade: as cascas dos legumes são transformadas em batatas fritas, e assim por diante.
Se estava à procura de um endereço para impressionar os seus amigos e familiares, encontrou-o! O Ora preenche todos os requisitos, desde o espírito festivo ao fator surpresa. A nova guarda dos restaurantes vegetarianos está lançada!
Datas e horário de abertura
Do 2 de abril de 2023
Localização
Ora
12 Rue Philippe de Girard
75010 Paris 10
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
€28
Site oficial
www.ora-paris.co
Reservas
www.ora-paris.co
Ora, espetáculo de culinária vegetariana e pinturas comestíveis diretamente na mesa - Mudança de endereço
