O magnífico brunch à discrição na Abadia de Royaumont, em Val-d'Oise

A Abbaye de Royaumont, em Val-d'Oise, propõe um brunch dominical à discrição todos os últimos domingos do mês. Este pacote inclui a entrada no monumento histórico e uma visita guiada, para uma escapadela cultural e gourmet a 30 quilómetros de Paris.

Na família dos brunches em locais históricos, partimos à descoberta do brunch naAbadia de Royaumont para combinar comida e cultura, e esta experiência dominical vale bem a pena. Situado em Asnières-sur-Oise, no Val-d'Oise, este monumento histórico do século XIII oferece uma experiência única.

Todos os últimos domingos do mês, esta antiga abadia cisterciense fundada em 1228 por São Luís abre as portas de uma das suas mais belas salas abobadadas para um momento gourmet num cenário notável. A apenas 30 quilómetros de Paris, esta é uma óptima maneira de se afastar de tudo por um dia, combinando património e gastronomia.

Assim que se chega, fica-se imediatamente impressionado com a atmosfera especial do local. O brunch na Abadia de Royaumont tem lugar numa bela sala abobadada de estilo gótico. A partir das 11h00, pode sentar-se para um almoço buffet com pastelaria acabada de fazer, doces e uma série de pratos quentes e frios. A cozinha privilegia os produtos locais e sazonais, com especial atenção para as frutas e legumes da horta da propriedade.

Na parte salgada, apreciámos a variedade de pães acabados de fazer, acompanhados de boa manteiga e compotas caseiras. Adorámos os ovos mexidos e o inevitável bacon, bem como os hambúrgueres de pão, que foram uma mudança bem-vinda em relação ao brunch habitual. O salmão frio era bom, e gostámos do gaspacho ilimitado, que dava um toque de frescura. Pratos de charcutaria, uma variedade de queijos e verrines gourmet completam a oferta.

Para sobremesa, fomos tentados por uma tarte sazonal, feita com ameixas mirabelle durante a nossa visita, acompanhada por uma boa chávena de café. Uma boa forma de terminar a refeição, tanto mais que a abundância de fruta fresca disponível permite-lhe deliciar-se. Café, chá e sumos de fruta estão incluídos no menu.

O que é interessante é que este brunch de domingo não se limita à refeição. O preço de 52,50 euros por pessoa inclui o acesso livre ao monumento e aos seus sete hectares de jardins. Depois da refeição, aproveitámos para passear pelos diferentes espaços.

O jardim do claustro oferece um momento de contemplação, com as suas galerias que serviam outrora de espaços de trabalho e de oração dos monges. O Potager-Jardin surpreende-nos com a sua diversidade de frutas e legumes cultivados com métodos respeitadores. Quanto ao jardim de nove praças de inspiração medieval, mergulha-nos no mundo das plantas utilizadas na Idade Média. Este passeio digestivo por estes três jardins, com atmosferas diferentes, permite absorver a serenidade do local.

Para aqueles que desejam explorar a abadia em maior profundidade, uma visita guiada pode ser reservada com antecedência por um custo adicional. Esta opção revela os segredos desta abadia classificada, a maior abadia cisterciense da região de Île-de-France.

Ficamos a saber que a abadia de Royaumont, fundada em 1228 pelo rei Luís IX (o futuro São Luís), é uma das maiores abadias cistercienses da região de Île-de-France. Concebida como um local de oração e de vida monástica, albergou inicialmente uma grande comunidade de monges, desempenhando um importante papel espiritual e intelectual na Idade Média. Após a Revolução Francesa, como muitos edifícios religiosos, foi vendido como propriedade nacional e sofreu várias reafectações: em particular, foi utilizado como fábrica de algodão e depois como hospício. No século XIX, recuperou uma dimensão espiritual com a instalação de uma congregação religiosa, antes de ser transformado, no século XX, num hospital militar durante a Primeira Guerra Mundial. Desde meados do século XX, a abadia tornou-se um animado espaço cultural, acolhendo concertos, residências artísticas e eventos, ao mesmo tempo que preserva o seu património arquitetónico e os seus notáveis jardins. Desta forma, ilustra como um grande monumento religioso pode ser adaptado às necessidades e utilizações de cada época. Os edifícios estão dispostos em torno de um atraente claustro e é possível admirar a capela, que se encontra em ruínas desde a Revolução Francesa.

A abadia alberga também uma biblioteca de música compilada pelo pianista François Lang, com uma das maiores colecções privadas de música, incluindo tesouros de Debussy, Fauré, Schubert e Mozart. O refeitório dos monges, com os seus imponentes tectos abobadados, acolhe alguns dos concertos do programa cultural.

O que torna a experiência ainda mais rica é a Temporada Royaumont, que oferece agora concertos, espectáculos de dança e encontros artísticos todos os domingos à tarde durante todo o ano, com uma pausa em janeiro e fevereiro. Este programa transforma a visita dominical numa experiência cultural.

Pode assistir a espectáculos de música clássica, ópera, música contemporânea ou coreografia nos espaços históricos da abadia. A ideia é desfrutar de um brunch gourmet de manhã, seguido de um concerto ou de um espetáculo de dança à tarde. Esta dimensão cultural faz deste domingo um passeio completo no Val-d'Oise, onde o património, a gastronomia e as artes do espetáculo se encontram.

Sabia que a propriedade tem um hotel de 4 estrelas com 53 quartos com vista para o parque ou para o claustro? Mas não espere o máximo do luxo - não é essa a ideia aqui. Esqueça as redes e a televisão, aqui é a simplicidade e a desconexão total, tal como os monges que aqui viviam.

Um pacote de fim de semana que inclui uma noite e um brunch de domingo permite-lhe mergulhar na atmosfera da abadia. A Fundação Royaumont, que gere o local, organiza regularmente eventos familiares, como a caça aos ovos da Páscoa e as actividadesde Halloween, que certamente farão as delícias das crianças. As famílias também apreciarão o menu infantil oferecido a 19 euros para menores de 12 anos nestas ocasiões.

A quem se destina este brunch e quais são as suas vantagens?

Este brunch na Abadia de Royaumont dirige-se sobretudo às pessoas que procuram uma experiência completa, em que se dedica tempo a desfrutar de uma boa refeição num ambiente histórico. Os casais em busca de tranquilidade encontrarão um momento de desconexão longe da agitação de Paris, enquanto as famílias apreciarão a possibilidade de combinar uma refeição com a descoberta cultural com os seus filhos.

Os amantes do património e do entretenimento ao vivo ficarão encantados com a possibilidade de assistir a um concerto ou a uma atuação durante a tarde. Destacam-se o ambiente agradável, o acesso inclusivo ao monumento e aos jardins e o pacote com tudo incluído que permite passar um dia inteiro no local.

A única desvantagem é que este brunch só se realizauma vez por mês, pelo que é necessário reservar com alguma antecedência. O preço pode parecer elevado para quem procura apenas uma refeição, mas justifica-se quando se considera toda a experiência, incluindo a visita guiada e o acesso aos jardins.

Para chegar àAbadia de Royaumont a partir de Paris, apanhe a linha H da Gare du Nord para Luzarches e, em seguida, um autocarro de transporte levá-lo-á à abadia em 8 minutos por apenas 2 euros (é necessário reservar).

Este brunch é particularmente popular, por isso não espere muito tempo para reservar. As reservas podem ser feitas diretamente online na página de reservas até às 9h00 do próprio dia, sujeito a disponibilidade. A gerência disse-nos que, se o brunch continuar a ser um sucesso, poderá ser oferecido duas vezes por mês num futuro próximo.

O parque de estacionamento é vigiado e estão disponíveis no local pontos de carregamento para veículos eléctricos. Este passeio de domingo na região 95 destina-se a todos os que desejam combinar a descoberta cultural com uma experiência gourmet num ambiente patrimonial, a menos de uma hora da capital. E se for da região, é ainda mais fácil!

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