Um brunch chique e frondoso no Hôtel Dame des Arts

Está à procura de um local tranquilo para escapar à azáfama de Paris para um brunch? O Hôtel Dame des Arts, no 6º arrondissement, oferece agora um brunch todos os sábados e domingos, das 12 às 15 horas. Se o tempo o permitir, pode sentar-se no seu jardim interior, um refúgio de calma, ou no ambiente elegante do seu restaurante no rés do chão.

O brunch, criado pelo chefe Clément Courtemanche, custa 38 euros. Inclui uma escolha de bebida quente, sumo de fruta acabado de espremer, uma seleção de pães e bolos, um prato salgado e um prato doce. Um preço razoável, tendo em conta o ambiente e a qualidade do serviço.

Depois de servida a bebida quente e o sumo (o sumo detox de espinafres é altamente recomendado), chegam os bolos: um mini croissant, um pain au chocolat e fatias de pão integral, todos servidos quentes e particularmente saborosos.

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Na vertente salgada, há quatro opções: ovo Benedict, tosta de abacate, frango frito à César ou croque-monsieur (versão fiambre, carne ou queijo grelhado). Destaque para o queijo grelhado, que é generoso e perfeitamente reconfortante. A tosta de abacate sofre com o facto de os ovos estarem um pouco cozidos demais, mas os ingredientes são de primeira qualidade e os pratos são bem confeccionados.

Para a sobremesa, há também quatro opções: biscoito de pistácio meio cozido, mousse de chocolate preto, prato de fruta da época ou panquecas (com manteiga e xarope de ácer, chantilly e mirtilos, ou chocolate e avelãs). A tábua de frutas - morangos frescos e sorvete de pêssego - dá um toque final leve, ideal depois de uma refeição farta. As panquecas, servidas fofas e com uma bela apresentação, agradarão aos mais gulosos.

Em suma, o brunch noHôtel Dame des Arts é uma excelente opção para quem procura um momento de descontração num ambiente verde e requintado, com uma boa relação qualidade/preço. O único senão é que os ovos precisam de ser vigiados. De resto, a experiência está à altura das expectativas.

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