Manie Café, a cafetaria de cafés e pastelarias especiais no 16º arrondissement

Está à procura de um bom café no 16º arrondissement de Paris? Dirija-se ao Manie, o café que serve cafés especiais, matcha e ube lattes, acompanhados de bolos, biscoitos e pastelaria gourmet de Alexis Beaufils.

Manie Café é o novo café no 16º arrondissement, que abriu na avenida Victor Hugo , 114 ,com uma ideia simples : oferecer boas especialidades de café e pastelaria caseira num ambiente acolhedor, simples e caloroso. Recentemente inaugurado, este pequeno café dispõe também de uma pequena esplanada para os que gostam de tomar o seu café ao sol.

Quando se abre a porta deste novo espaço no bairro Victor Hugo , o ambiente causa imediatamente um impacto. A madeira está por todo o lado, cuidadosamente trabalhada , e o espaço, concebido por um arquiteto claramente inspirado, exala uma simplicidade bem pensada. Alguns lugares sentados no interior, algumas mesas no exterior e , sobretudo, um menu curto que dá vontade de provartudo.

No que diz respeito ao café, o Manie oferecetudo , desde o expresso e o cappuccino ao V60 e ao flat white, utilizando grãos cuidadosamente selecionados. Uma menção especial vai para o cold brew etíope, que é picante e bem equilibrado. E para os fãs de bebidas mais criativas , recomendamos ofantástico Raspberry Matcha Latte: framboesas inteiras, coulis caseiro, matcha e leite, tudo numa versão tão bonita quanto saborosa. OUbé Latte (feito com inhame roxo) também vale a pena experimentar, para algo um pouco fora do comum.

Os gourmets não foram esquecidos: encarregado dos doces , o chefe Alexis Beaufils, que trabalhou nas cozinhas de Brach e Nolinski, criou bolos marmoreados com pistáchio, avelã ou chocolate, bolachascom matcha e até pastelaria vienense revisitada como croissants ou pão de chocolate em formato mini ou torcido. bolos de pistáchio, avelã ou chocolate , bolachas de matcha, e até croissants e pains auchocolat emformato mini ou twist.

Aqui está um cantinho de café tal como gostamos : discreto, acolhedor, com a dose certa de originalidade sem exagerar . Perfeito para uma pausa entre duas reuniões , ou para um momento a sós numa zona mais calma do que o centro. É um lugar para os fãs de café exigentes que querem pagar um preço, ou para os amantes de bolos estaladiços e pains au chocolat.