Maison Colbert lança seu novo brunch no Café Clotilde, a poucos passos da Notre-Dame de Paris

A poucos passos da Notre-Dame de Paris, escondida nas vielas confidenciais do Quartier Latin, Maison Colbert, hotel cinco estrelas membro da Meliá Collection, convida os parisienses e os viajantes a descobrirem seu novo encontro dominical: o brunch do Café Clotilde.

Um endereço elegante para brunch no coração do Quartier Latin

Mais do que um simples brunch, esta experiência celebra o art de vivre da Rive Gauche. Nesta residência histórica, outrora associada ao universo literário e artístico de Simone de Beauvoir, cada detalhe evoca o espírito dos salões parisienses onde se cruzavam escritores, pensadores e amantes das artes.

O Café Clotilde torna-se assim um ponto de encontro onde gastronomia, património e elegância se cruzam à volta de uma mesa generosa.

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Uma oferta generosa para desfrutar do brunch com calma

Pensado como uma verdadeira partitura gastronômica, o brunch desdobra-se em três atos.

O « Prélude » abre a experiência com uma seleção de bebidas quentes, chás, sucos de frutas frescas preparados na hora, bem como uma seleção de pães e viennoiseries artesanais.

Vem em seguida a « Signature Salée », que valoriza criações generosas como o Crab Roll ao manjericão, o Avocado Toast, os Ovos Benedict com salmão ou com bacon, o Tartare de carne e, já sem dúvida, o indispensável Croissant Clotilde — a fusão deliciosa de comté, bacon e molho mel-mostarda.

Por fim, o « Final em Doçura » celebra os prazeres doces com panquecas de frutos vermelhos, brioche embebida, clafoutis da temporada, frutas frescas e as surpreendentes frutas geladas Fruttini by MO.

Para prolongar o momento, uma seleção de coquetéis assinatura acompanha esta viagem gustativa, do Mimosa ao Clotilde Spritz, em uma atmosfera intimista onde o tempo parece suspenso.

Diante da icônica Notre-Dame, no coração de um bairro repleto de história, o brunch do Café Clotilde oferece uma nova forma de conhecer Paris: mais íntima, mais cultural, mais inspiradora.

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