A 11 de novembro de 2025, acidade medieval de Provins, emSeine-et-Marne, presta homenagem à sua especialidade pastelaria: as niflettes! Mas o que é uma niflette, exatamente? As niflettes são pequenos doces, vendidos à dúzia, que escondem sob a sua massa folhada um creme pasteleiro aromatizado com flor de laranjeira. A sua origem remonta à Idade Média, quando, no Dia de Todos os Santos, eram distribuídas aos órfãos à saída dos cemitérios.
É daí que vem o seu nome, pois a injunção latina "Ne flete!" significa "Não chores! Desde esses tempos antigos, os muitos pasteleiros de Provins oferecem aos seus clientes estes deliciosos bolos todos os anos no Dia de Todos os Santos. Mais uma vez, este ano, a cidade pensou em grande e presta homenagem a esta famosa e deliciosa pastelaria, organizando uma nova edição da sua Fête de la Niflette!
No coração de Provins, cidade medieval inscrita no património mundial da UNESCO, a Festa da Niflette atrai todos os anos locais e turistas. O mercado gastronómico organizado nas ruelas pavimentadas da cidade velha permite aos visitantes descobrir uma variedade de produtos artesanais e regionais, com mais de 120 expositores e bancas dedicadas a queijos, charcutaria e outras especialidades da região.
No programa deste dia totalmente gratuito, degustações desta pastelaria medieval, workshops de pastelaria e demonstrações contínuas pelos padeiros de Provins, animações para toda a família, onde as crianças poderão confecionar a sua própria niflette, e um ambiente jazzístico com grupos musicais na praça St Ayoul e nos restaurantes da cidade.
Como qualquer cidade medieval que se preze, Provins oferece às crianças duas atrações excepcionais: o Accrotour, para escalar uma torre de 11 metros,o Accrovoile, para subir num mastro e atacar os inimigos, e a Belle Roue, um carrossel de madeira. Não deixe de descobrir durante a sua visita todas as maravilhas que a cidade velha de Provins tem para oferecer!
Provins, a maior cidade medieval da região de Île-de-France, com uma riqueza de tesouros a descobrir
Em Seine-et-Marne, a poucos quilómetros da capital, encontra-se a cidade medieval de Provins, testemunho do seu passado comercial e das suas animadas feiras. Património Mundial da UNESCO, esta cidade saída da Idade Média está repleta de tesouros históricos, desde o Tour César até às suas especialidades culinárias à base de rosas, sem esquecer as suas imponentes muralhas! [Leia mais]
Datas e horário de abertura
No 11 de novembro de 2025
Localização
A cidade medieval de Provins
4 Chemin de Villecran
77160 Provins
Tarifas
Grátis
Site oficial
provins.net
Provins, a maior cidade medieval da região de Île-de-France, com uma riqueza de tesouros a descobrir
