O chá cor-de-rosa de Maxence Barbot no Shangri-La Paris para o outubro Rosa

Durante o mês de outubro, o Shangri-La Paris convida-o a mimar-se de uma forma solidária. Todos os sábados e domingos, até 29 de outubro, o palácio e o seu chefe pasteleiro Maxence Barbot propõem uma versão cor-de-rosa da sua famosa hora do chá para assinalaro outubro Rosa 2023.

Trata-se de uma oportunidade para recordar que a deteção precoce continua a ser a melhor arma na luta contra o cancro da mama, mas também para apoiar a investigação. Parte das receitas da hora do chá cor-de-rosa do Shangri-La Paris é doada à Ligue contre le cancer du sein, que ajuda as pessoas afectadas e financia equipas e programas de investigação. O cancro da mama afecta anualmente mais de 54.000 mulheres em França.

Partimos então à descoberta deste interlúdio gourmet em prol desta importante causa. Na ementa, bonitas criações cor-de-rosa, para saborear com um mocktail:

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Pré-sobremesa

Sorbet de maracujá pitaya rosa, pérola de sagu de coco, hibisco

Prato cremoso

Entremets de romã e maçã verde,

bolo de rolo de cheesecake de pomelo, caviar de limão

O prato gourmet

Bolo de baunilha e framboesa com amêndoas açucaradas

Tarte de pera à Bourdaloue

Um prato para partilhar

Tarte Bressane com pralinés cor-de-rosa

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Uma forma deliciosa de celebrar o outubro Rosa. Conta 78 euros para a hora do chá.

Vídeo da hora do chá cor-de-rosa do ano passado:

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.