Nos dias 14 e 15 de junho de 2025, os fãs de receitas do passado e do presente podem esperar pelo Salon du Livre de Cuisine Ancien & Moderne, que se realiza no coração do Marché du Livre, no Parc Georges Brassens. Esta 3ª edição é gratuita e aberta a todos, sendo esperados 50 autores, chefes, oradores e entusiastas para dois dias de festa da gastronomia.
Na presença de François-Régis Gaudry, patrono do Salão, e do presidente honorário Guillaume Gomez, a associação ACE15, o Mercado do Livro de Paris, a livraria Le Divan e as éditions de L'Épure esperam por si neste antigo mercado de cavalos, classificado como património cultural pela cidade de Paris.
Tanto os entusiastas como os principiantes poderão descobrir uma coleção diversificada e variada de obras: ensaios, obras práticas, livros de chefes, livros regionais, livros de cozinha do mundo, livros raros, livros infantis, bem como uma grande coleção de obras dos séculos XIX e XX - tesouros ilustrados, revistas antigas, livros de receitas e manuscritos.
Os oradores presentes para autografar livros incluem: Alexandre Gauthier, Mathilde Roellinger, Anne Etorre, Marie-Victorine Manoa, Jean-Francois Piège, Sandy Ramier, Alessandra Pierini, Minh Tâm Tran, Farah Keram, Géraldine Lemaître Renault, Géraldine Meignan, Laura Zavan, Chihiro Masui, Andrée Zana Murat, Christophe Hay, Monica Lucian, Pascal Garbe, Raphaële Salem, Ludivine Véricel, Sylvia Gabet, Adriano Farano, Rochane e Feyredoun Garajedagui, Jacky Durand, Manu Pierrot, Laurence Dessimoulie, Marc Amaury Legrand, Claire Pichon, Patrick Cadour, Véronique Chapacou, Catherine Bennetau e Solveig Darrigo-Dartinet, Jean-Noël Escoffier, Monica Luciani, William Navarette e Pierre Bignami, Guélia Pevzner, Aurélie Soubiran, Marie Stoclet Bardon e Martine Camillieri.
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Datas e horário de abertura
De 14 de junho de 2025 a 15 de junho de 2025
Localização
Parque Georges Brassens
2 Place Jacques Marette
75015 Paris 15
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
www.ace15.org
