Rumo ao Sul: percorra a França pelo bar e jante na Provença, no pátio do Lancaster

O pátio do Lancaster: um verão na Provença, no coração de Paris

A poucos passos dos Champs-Élysées e do Arco do Triunfo (8ème arr.), abra as portas cochères do Lancaster, e deixe Paris para trás. O pátio transforma-se num refúgio provençal, limoeiros em vasos, fragrâncias de lavanda, uma luz dourada que se estende até ao entardecer. Outra temporalidade. A da viagem.

Sob a assinatura do chef Sébastien Giroud, o cardápio celebra a Provence: bouillabaisse do senhor, ossobuco à provençal, bayaldi de legumes confits com alho-rosado... Pratos que remetem às tabelas sob as oliveiras, preparados com produtos da temporada e a exigência da casa. Ao pôr do sol, o pátio ganha vida em torno de tapas e de patês para compartilhar: caviar de berinjela com parmesão, tapenada de azeitonas pretas com bagna càuda, polvo à provençal, anchovas marinadas com alcaparras e tomates frescos. O Mediterrâneo ao alcance de um garfo, bem no coração de Paris.

Limonada fresca ou rosé da Provença, cocktail autoral ou taça de vinho cuidadosamente selecionada, aqui a hora do jantar chega sem pressa.

Até 31 de agosto de 2026.

Menu Essencial por 35€ ao almoço (entrada + prato do dia).

Pode fazer a reserva clicando aqui
Ou por telefone no 01 40 76 40 18

Atravesse a França com um coquetel na mão, com a nova carta do CopperBay Lancaster

Composta por dez criações originais, a carta « Hexagone » celebra a riqueza e a diversidade dos terroirs, das tradições e dos saberes artesanais que moldam a identidade das destilarias francesas. Cada coquetel conta uma história, aquela de uma região, de um ingrediente emblemático ou de uma casa de destilados selecionada pelo seu compromisso artesanal.

O roteiro leva você do Sudoeste ao Nordeste, e depois do Noroeste ao Sudeste, entre aguardentes de personalidade, licores exclusivos, gins botânicos ou aperitivos emblemáticos; cada etapa revela uma faceta do patrimônio francês reinterpretada com a criatividade que é a assinatura do CopperBay Lancaster.

Para prolongar a experiência, um glossário acompanha o cardápio e destaca cerca de quinze destilarias francesas. A história e os métodos de produção permitem tanto aos entusiastas quanto aos conhecedores compreender melhor os destilados que compõem o coquetel e explorar a riqueza desse patrimônio artesanal.

Entre as criações de assinatura, você poderá encontrá-las lá:

• Kir à la Royale : Uma versão de um aperitivo francês indispensável, reunindo Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette e Champagne Deutz.
• Suzette à l’Anis : Um sour anisado inspirado na morisca, com Fenouillette de Brive Denoix, destilado de anis Mette, limão, orgeat e fava-tonka.
• Bloody / Snapper : Uma versão picante e indulgente do clássico, preparada com gin BB13, destilado de alho-rosado Mette, Kummel Combier, molho picante ao pastis, tomate e mostarda de Dijon.
• Stringer à la noix : Um coquetel vintage com destilados emblemáticos do terroir do Sudoeste, à base de Cognac Ferrand, Menthe Pastille da Giffard, Denoix, Quinquinoix e Antésite.
• Tomato Monaco : Uma releitura salgada e contemporânea de um clássico de bistrot francês, à base da incrível licoe de tomate Cazottes e de cerveja lager.

Dia dos Pais x Festa da Música

Le Lancaster celebra os pais em gastronomia e música, no 21 de junho. A refeição começa com uma degustação gratuita de anisette Mauresco, elaborada pela Distillerie de la Plaine. O chef Sébastien Giroud assina o menu que valoriza produtos sazonais: Cavala em escabeche, Patê em crosta de Monsieur, Bouillabaisse de Monsieur e tarte Tropézienne.

A experiência vai se estender pela tarde, das 14h às 19h, em ambiente musical com o VinylClub. Os amantes da música poderão percorrer a seleção de vinis apresentada pela TIN FOR ALL, escolher seus discos favoritos e adicioná-los à playlist do dia.

Você pode reservar o dia 21 de junho clicando aqui

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.