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Egg Factory, o primeiro fast food especializado em ovo - Definitivamente fechado

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Egg Factory, o primeiro restaurante de comida rápida especializado em ovos
Por Laurent de Sortiraparis · Fotos de Laurent de Sortiraparis · Actualizado em 3 de julho de 2018 às 16h25
Os fãs de ovos em todas as formas reúnem-se na Egg Factory, o primeiro fast-food especializado em ovo, no 10.º arrondissement de Paris. É a oportunidade de saborear hambúrgueres bem feitos com pães de ovo.

 

Ovos de todas as formas... é isso que oferece o Egg Factory, restaurante « Gourmet fast food » do 10º arrondissement de Paris. O conceito? Assim como no Birdy Hamburgers, a ideia deste restaurante nasceu numa viagem aos Estados Unidos, onde os ovos costumam ser servidos num bagel ou num croissant, acompanhados de queijo e carne. Um conceito obviamente ajustado ao paladar parisiense, tornando a experiência gastronômica ainda mais macia ao optar por servi-los num pão brioche.

Para montar o seu burger, há uma infinidade de ingredientes frescos disponíveis: cheddar, cebola, bacon, cream cheese, abacate, salmão… O auge supremo dos produtos para burger. Quanto aos ovos, para «servir o melhor do melhor», todos os produtos são de fazenda, Label Rouge, de galinhas criadas ao ar livre. Mesmo a maionese e as sobremesas (exceto o pão com Nutella) são feitas em casa.

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A qualidade dos produtos, um verdadeiro sacerdócio que está no coração de Benjamin Kam, o diretor do estabelecimento: «Hoje, a imagem da restauração rápida costuma estar associada à comida de má qualidade» explica. E continua: «Quero desfazer essa imagem e atender às necessidades de um público urbano, apressado, jovem, dinâmico e atento à sua alimentação, oferecendo um serviço rápido e de qualidade».

Hambúrgueres que pudemos experimentar... Nosso veredito? A gente adorou! Seja o bun Avocado ou o bun Cheese, os ovos combinam na perfeição com o bacon, o abacate ou a carne moída. Os hambúrgueres são bem leves e as batatas fritas, feitas à moda belga e 100% caseiras, são irresistíveis.

Sanduíches feitos sob encomenda, para saborear no local ou levar, que podem ser vendidos à la carte ou em menu com bebida e/ou acompanhamento. E para quem tem intolerância ao glúten, os sanduíches podem virar salada, para agradar todos os paladares. O ideal quando aperta aquela fominha… Vamos nessa, amigos?

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Informação prática

Tarifas
Formule petit déjeuner : €5 - €8
le bun : €7 - €10
Formule menu : €10 - €14

Site oficial
www.eggfactory.fr

Mais informações
Aberto das 8h00 às 15h00.

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Existem bares que se descobrem, e há aqueles que aparecem por acaso e só se contam aos mais íntimos. O Bistrot des Cinéastes pertence à segunda categoria. Localizado no primeiro andar do Cinéma des Cinéastes, a dois passos da Place de Clichy, este bar clandestino firmou-se como um dos endereços mais inusitados do 17º arrondissement, sem jamais ter buscado chamar a atenção.
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Sara's Kitchen: o restaurante sri-lanquês familiar e autêntico com buffet à vontade no 18º arrondissement
Envie de viajar pelo Sri Lanka sem sair do lugar? O Sara's Kitchen convida a uma imersão na culinária tradicional do país, num restaurante que lembra uma cantina familiar, entre buffet à vontade e especialidades apimentadas 100% autênticas.
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O Bistrô dos Cineastas : o endereço confidencial que se esconde por trás de um cinema em Paris
Existem bares que se descobrem, e há aqueles que aparecem por acaso e só se contam aos mais íntimos. O Bistrot des Cinéastes pertence à segunda categoria. Localizado no primeiro andar do Cinéma des Cinéastes, a dois passos da Place de Clichy, este bar clandestino firmou-se como um dos endereços mais inusitados do 17º arrondissement, sem jamais ter buscado chamar a atenção.
Madie, o restaurante francês chique e acolhedor entre a Madelein e Saint-Lazare, no 8º arrondissement de Paris.
A poucos passos da igreja da Madeleine e da gare Saint-Lazare, Madie abraça uma certa ideia da cozinha francesa: produtos frescos, feitos em casa, belos pratos para compartilhar e uma biblioteca monumental de vinhos. Terraço, sala com ar-condicionado e fórmulas a 30 e 40 €: o endereço a conhecer no 14 rue de Castellane, no 8º arrondissement de Paris, para um almoço de negócios, um jantar antes do teatro ou uma grande reunião entre amigos.
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Na Bonnie, passamos do café da manhã ao copo de vinho da noite sem mudar de ambiente. A dois passos do Château de Versailles e do mercado Notre-Dame, venha almoçar de pressa, fazer uma pausa para café e pâtisserie, partilhar tábuas de charcutaria e queijos ou simplesmente desfrutar de um bom vinho entre amigos.
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Djakarta Bali, o restaurante asiático em Paris, é o endereço obrigatório para uma viagem gastronômica pela Indonésia, uma joia que oferece pratos deliciosos preparados à moda tradicional. Para uma imersão completa, nas primeiras sextas-feiras da noite de cada mês, uma dançarina trajando traje tradicional transporta você a Bali com suas danças reais e guerreiras, e depois à ilha de Java com danças mais nobres e mais lentas.
Le Café de la Paix : o histórico e glamouroso restaurante de Paris em frente à Ópera Garnier
Classificado como Monumento Histórico e inaugurado em 1862, o Café de la Paix é uma das referências gastronômicas mais emblemáticas de Paris. Localizado frente à Opéra Garnier, no 9º arrondissement, oferece menus de almoço mais acessíveis, um brunch dominical e uma carta assinada por Laurent André.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
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Les Rupins: um bistrô parisiense autêntico no 10º arrondissement, perto do Canal Saint-Martin
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Existem bares que se descobrem, e há aqueles que aparecem por acaso e só se contam aos mais íntimos. O Bistrot des Cinéastes pertence à segunda categoria. Localizado no primeiro andar do Cinéma des Cinéastes, a dois passos da Place de Clichy, este bar clandestino firmou-se como um dos endereços mais inusitados do 17º arrondissement, sem jamais ter buscado chamar a atenção.
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O Bistrô dos Cineastas : o endereço confidencial que se esconde por trás de um cinema em Paris
Existem bares que se descobrem, e há aqueles que aparecem por acaso e só se contam aos mais íntimos. O Bistrot des Cinéastes pertence à segunda categoria. Localizado no primeiro andar do Cinéma des Cinéastes, a dois passos da Place de Clichy, este bar clandestino firmou-se como um dos endereços mais inusitados do 17º arrondissement, sem jamais ter buscado chamar a atenção.
Madie, o restaurante francês chique e acolhedor entre a Madelein e Saint-Lazare, no 8º arrondissement de Paris.
A poucos passos da igreja da Madeleine e da gare Saint-Lazare, Madie abraça uma certa ideia da cozinha francesa: produtos frescos, feitos em casa, belos pratos para compartilhar e uma biblioteca monumental de vinhos. Terraço, sala com ar-condicionado e fórmulas a 30 e 40 €: o endereço a conhecer no 14 rue de Castellane, no 8º arrondissement de Paris, para um almoço de negócios, um jantar antes do teatro ou uma grande reunião entre amigos.
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Aviso aos amantes da culinária japonesa: chega à capital um novo endereço! A ser descoberto no 1.º arrondissement da capital a partir de 7 de setembro de 2026, SHOEI PARIS pretende fazer dialogar a riqueza dos produtos franceses com as técnicas japonesas, tudo sob a batuta do chef Hiroshi Fujii.
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Uma carta 100% sazonal, ingredientes orgânicos no máximo, e uma fórmula simples, mas eficaz. É o que oferece o Cocon, uma novidade no cenário das melhores referências de Vincennes e, além disso, foi pensado para se adaptar a todos, sobretudo às famílias!
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