Terraza Mikuna: o terraço de 300 m2 do BHV Marais está a causar sensação

Procura um rooftop em Paris com uma excelente vista e uma atmosfera relaxante? Vamos levá-lo ao Terraza Mikuna, a nova pepita empoleirada no 7º andar do BHV Marais. Este verão, depois de ter ocupado o 6º andar no ano passado, este terraço parisiense subiu um degrau, tomando o lugar do antigo Perchoir, e não vamos mentir, apaixonámo-nos pela atmosfera sul-americana.

E a vista? A partir deste telhado no 4º arrondissement, é um espetáculo de 360º: o Hôtel de Ville mesmo em frente, a Tour Saint-Jacques, o Sena a serpentear e, ao longe, a nossa querida Dama de Ferro. Quando o sol se põe, é ainda mais mágico, com a luz dourada a acariciar os telhados parisienses. Poderá passar horas a contemplar a capital!

Decoração com um toque latino-americano

O Studio Louis Morgan fez um grande esforço no que diz respeito à decoração! O espírito mediterrânico do Le Perchoir desapareceu, substituído por cores quentes e mobiliário que lembra a América do Sul. Adoramos os lounges íntimos para um tête-à-tête e as grandes mesas perfeitas para um grupo de amigos. O ambiente "Terrasse Club" funciona na perfeição com esta mistura de mobiliário chique e descontraído.

Tapas que o levam numa viagem (sem apanhar um avião)

A Terraza Mikuna não é brincadeira quando se trata de cozinha sul-americana. Os criadores do conceito Mikuna, Amaury Dumont e Thomas Ferdant, não pouparam esforços. A sua especialidade? Dar-nos a conhecer os verdadeiros sabores do Peru, da Argentina e do México, sem complicações.

No menu

Comecemos pelos tacos Mikuna, estaladiços e deliciosos, servidos em três, em verdadeiras folhas de milho. O nosso preferido? Os tacos de salmão com o seu salmão fresco, salada de repolho crocante, maionese japonesa e a famosa mousse de abacate flambada que dá um grande espetáculo. Os carnívoros vão adorar os tacos de barbacoa de carne com pico de gallo e salsa verde, enquanto os vegetarianos vão adorar a versão de cogumelos marinados.

Mas a verdadeira estrela do local são os grelhados a carvão! Cozinhados no carvão e pré-cortados para partilhar, enchem toda a esplanada com o seu aroma assim que se chega. Frango grelhado marinado em molho anticuchera e aji amarillo (aquela malagueta peruana que nos desperta), chouriço argentino picante, ou polvo grelhado com chipotle... Cada grelha é acompanhada por três molhos caseiros do chefe: maionese Mikuna, molho de pimenta e chimichurri. Uma experiência de fazer crescer água na boca!

Para os mais gulosos, o lombo argentino com flor de sal é imperdível. Para partilhar com espiga de milho grelhada e courgettes, é garantido um ambiente de convívio.

Cocktails para entrar no espírito

Pensava que tudo se resumia à comida? Não é verdade! Os mixologistas do Terraza Mikuna fizeram tudo o que podiam com o seu menu de cocktails de assinatura. Acabaram-se os mojitos aborrecidos, aqui o foco são as autênticas bebidas espirituosas sul-americanas.

O nosso favorito? O Mikuna, com a sua mistura original de malagueta e refrigerante de malagueta. Em alternativa, experimente o Mikuna Mule com as suas notas de gengibre e lima - a sua versão revisitada do popular Moscow Mule.

A novidade é a Flor De Maracuya, com sabores de maracujá e pimenta preta, com bolhas de gás. Original e refrescante! O Basilico combina manjericão fresco, pepino e pimenta Timut para uma explosão de sabores no paladar.

Os fãs das bolhas não são esquecidos com o cocktail Chandon Spritz, uma mistura fresca e delicada de vinho espumante argentino e extractos naturais de casca de laranja. E a cereja no topo do bolo é o Minuty Apricot, que combina framboesa, rosa e rosé com damasco. A aliança entre a Provença e a América Latina funciona muito bem!

Para quem não bebe, os mocktails são igualmente sofisticados: Mikuna Fruité com morangos e manjericão, Mikuna Cucumber com gengibre e mel, ou Mikuna Peach-Vanilla Iced Tea.

O ambiente sobe em flecha

Ao fim de semana, as coisas tornam-se muito mais animadas! Os DJs sobem aos decks e transformam o terraço numa pista de dança sob as estrelas. O programa inclina-se obviamente para as sonoridades latinas e garantimos-lhe que o ambiente de "buena vida" se impõe. Começa calmamente no início da noite e vai crescendo até às duas da manhã.

Para aceder a este cantinho do paraíso, dirija-se ao número 1 da rue des Archives a partir das 19h30m. Durante o dia, enquanto a BHV estiver aberta, pode também passar pelo 6º andar da loja. Que cómodo!

É bom saber: após o sucesso deste verão, os proprietários estão a trabalhar num projeto de cobertura do terraço para prolongar a aventura até ao inverno. Estão apenas à espera da luz verde. Se for para a frente, poderemos desfrutar desta vista fantástica durante todo o ano!

Francamente, o Terraza Mikuna encontrou a fórmula certa: uma vista de cortar a respiração, uma cozinha sul-americana autêntica com grelhados a carvão que cheiram a verão, cocktails criativos com nomes que nos fazem sonhar e um ambiente fantástico. Tudo isto no coração do Marais, a dois passos do Hôtel de Ville.

E se gosta de doces, a talentosa pasteleira Silvia Rotari está à disposição com as suas maravilhosas criações: flan peruano com caramelo caseiro, tarte de limão com base de speculoos ou pavlova de maracujá com uma textura perfeita. Uma maneira perfeita de terminar o dia!

O Terraza Mikuna é o endereço perfeito para grupos de amigos que procuram uma noite fora com uma mudança de cenário, casais que procuram impressionar com uma vista deslumbrante ou colegas que procuram um afterwork original. As famílias com filhos adolescentes também apreciarão o ambiente descontraído e os pratos partilháveis.

Por outro lado, se procura um jantar romântico com total privacidade ou um local adequado para crianças, este pode não ser o local ideal: o ambiente é bastante festivo, especialmente aos fins-de-semana com DJs. Ou talvez prefira almoçar. Os orçamentos apertados também podem ser desencorajados pelos preços (os cocktails custam 15-20 euros, os grelhados 24-28 euros), mesmo que a qualidade e o ambiente justifiquem a conta. Por fim, se estiver a sentir frio, atenção: é um terraço aberto, por isso não se esqueça de se agasalhar à noite.

Em todo o caso, o local está esgotado desde a sua abertura! Se o projeto da cobertura de inverno se concretizar, este endereço poderá tornar-se um local de referência durante todo o ano na capital. Entretanto, aproveite os últimos dias para se deliciar com esta escapadela sul-americana em altitude.

A Terraza Mikuna espera por si no 7º andar do BHV Marais, na rue des Archives 1, no 4º distrito de Paris. O terraço está aberto todos os dias das 19h30 às 2h, com acesso direto pela entrada da festa ou pelo 6º andar dos grandes armazéns durante o dia. Recomenda-se a realização de reservas no seu sítio Web, especialmente para grupos. É fácil lá chegar de metro: o Hôtel de Ville (linhas 1 e 11) fica apenas a dois minutos a pé.