TrantranZai Montparnasse, para comer massa picante de Sichuan e ravioli em Paris!

A missão doTrantranZai é levá-lo numa viagem ao coração da China, e é uma missão cumprida! A base do menu é o macarrão fresco caseiro, servido diariamente com ou sem caldo, acompanhado de legumes, frango ou carne de porco picada, e temperado a gosto. Só tem de selecionar o nível de picante, de 0 a 6, para saborear o seu prato!

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Uma das especialidades, os noodles Dan Dan, atrai-nos pela textura tenra dos noodles e pelo sabor picante do molho, que desperta imediatamente as nossas papilas gustativas. É imediatamente atraído pelo óleo de malagueta vermelha que flutua na superfície dos noodles, preparado com malaguetas vermelhas, pimenta de Sichuan e várias especiarias, libertando um aroma tentador de malagueta.

E se quiser mergulhar na China, a sopa de massa de carne de vaca seduzi-lo-á com o seu aroma irresistível e, para os vegetarianos, a tigela fumegante da sopa de massa de Chongqing liberta um aroma puro e tentador. A massa é farta e delicada, enquanto as cores vivas dos legumes abrem o apetite. O aroma perfumado das cebolinhas, o sabor rico do alho e o aroma delicado do molho de soja combinam-se para criar um sabor único. Estes condimentos misturam-se perfeitamente com os noodles e os legumes, criando um saboroso prato vegetariano.

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Para além dos pratos de noodles, aletria mianyang, ravioli escalfado e guisado de carne podem ser apreciados com uma cerveja, chá ou chá de bolhas. Talvez a melhor relação qualidade-preço para raviólis e noodles chineses em Paris, enquanto desfruta de um ambiente agradável em grandes salas que podem acomodar grupos!

O primeiro restaurante TrantranZai abriu as suas portas em 2019 na 3 Rue de l'École Polytechnique, no Quartier Latin. O ambiente acolhedor é realçado por um grande mural que retrata pratos tradicionais de Sichuan e Chongqing.

O segundo restaurante, a abrir em 2021, está localizado na Rue Saint-Denis 94, a dois passos de Les Halles. Aqui, a decoração faz lembrar uma rua animada e colorida, típica dos bairros onde os chefes cresceram.

Finalmente, o último restaurante, a abrir em 2022, está localizado no 47 Boulevard du Montparnasse. Na sala de jantar, as luzes de néon e os letreiros luminosos recordam-nos o encanto único dos mercados noturnos chineses, uma fusão da tradição e da modernidade chinesas!

Quer seja um fã assíduo da cozinha chinesa ou um recém-chegado interessado em descobrir novos sabores, o TrantranZai tornar-se-á rapidamente a sua cantina!

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