Blossom, um terraço idílico no coração de Paris

• Um jardim secreto

Entre a Place de la Concorde e o Faubourg Saint-Honoré, encontra-se um verdadeiro jardim secreto.
Vasos de Anduze, palmeiras, cascatas de hera, arums e hortênsias brancas... no coração da agitação urbana, o local surpreende pela sua tranquilidade e charme bucólico. Deixe-se embalar pelas águas das fontes e deixe-se levar por um momento de evasão, para um almoço à sombra ou no ambiente romântico de um jantar.

• Um sabor da natureza

A Chef Anaïs Foray está mais do que nunca empenhada no seu amor pela natureza. Os produtos locais, responsáveis e sazonais são privilegiados. Esta cozinha ética valeu ao Le Blossom a etiqueta Ecotable.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, lagostins e berbigões da Bretanha... as origens dos nossos produtos de carne e marisco são cuidadosamente seleccionadas para respeitar o ambiente e garantir uma qualidade óptima.

As frutas e legumes são provenientes de quintas da região, e a vegetação deixou de ser um acompanhamento para se tornar a inspiração das criações culinárias. Com mais de dezasseis legumes diferentes, além de uma miríade de ervas aromáticas, frutos e flores, o menu é um verdadeiro hino ao jardim. Com os seus inúmeros sabores, aromas e cores, oferece toda a frescura e riqueza de uma banca de horticultor.

Um verdadeiro ícone do Blossom, a salada Toute Verte é uma taça de clorofila temperada com um molho de frutas e ervas que o chefe mantém em segredo. Uma delícia pura!

Disponíveis em pratos pequenos ou grandes, as entradas podem ser transformadas em pratos principais para um almoço leve e fresco. Os pratos principais combinam requinte e generosidade.

O frango da quinta Gâtinais com mostarda doce e estragão, servido com um fricassé de batatas novas com alecrim, é uma óptima maneira de desfrutar de uma refeição em conjunto.

Da sopa de frutos vermelhos com flores de rosa e jasmim ao Saint-Honoré, a sobremesa de assinatura do Blossom, as sobremesas vão do mais leve ao mais gourmet, mas sempre com uma delicadeza requintada.

Os menus diários, renovados de acordo com o mercado, permitem-lhe descobrir a cozinha do Blossom a preços ligeiros, a partir de 42 euros para uma entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa.

O menu de bebidas inclui uma excelente seleção de vinhos orgânicos e cocktails de sumos orgânicos.

De spritzes e cocktails a digestivos e infusões, os sabores vegetais e florais são o fio condutor de uma coleção de elixires. Tantos motivos para se deliciar com a doçura de um encontro no Blossom.