Em apenas dois anos, o Ministry of Spice conquistou os corações dos gourmets com um menu rico e original que mistura brilhantemente os sabores da Índia e de França. O cenário do restaurante, longe dos clichés de Bollywood, vai mergulhá-lo numa atmosfera chique e refinada. Uma sala vasta e elegantemente decorada com um impressionante fresco de um elefante, criado por Kartik, espera-o para melhorar a sua experiência.
Por detrás de cada prato está uma promessa de autenticidade e qualidade. Aqui, tudo é feito em casa, com ingredientes seleccionados de pequenos produtores locais. Uma cozinha de mercado única e autêntica, inspirada em ingredientes de todo o mundo, renovada de três em três meses e que reflecte a procura da excelência e da inovação do casal que está à frente do estabelecimento, Jain e a sua mulher Yuliya.
Entre as especialidades a não perder nesta época estão o Lamb Joshallo, suculentos pedaços de pernil de borrego cozinhados com especiarias inteiras, o Fish Pastroni, bacalhau marinado numa mistura requintada de côco, hortelã e coentros, ou o Fish Pastroni, bacalhau marinado numa mistura requintada de côco, hortelã e coentros, ou, para os vegetarianos, o malai kofta, com batatas, ervilhas, espinafres, beterraba, queijo cottage e bolinhos, tudo temperado com um molho cremoso de caju e cebola!
Com os seus pratos cuidadosamente preparados e produtos de qualidade, o Ministry of Spice esforça-se por partilhar a sua paixão pela cozinha indiana de vanguarda com um toque francês. Uma pepita que vale a pena reservar!
