Tanguera, o restaurante sul-americano entre Paris e Bueno Aires

O Tanguera é um verdadeiro convite à viagem, transportando os seus clientes para a alma encantadora de Buenos Aires. A partir do momento em que entrar no restaurante, será seduzido pelo seu ambiente acolhedor, colorido e elegante, onde cada pormenor da decoração foi cuidadosamente pensado para evocar o espírito do tango argentino, sem esquecer o exotismo do Peru.

No Tanguera, cada prato conta uma história de património, paixão e criatividade.

O ambiente é simultaneamente amigável e íntimo, como se entrássemos na sala de estar de um velho amigo.

Mais do que uma refeição, é um interlúdio caloroso onde um acolhimento sincero e uma paixão pela partilha criam uma atmosfera profundamente humana, quase familiar. Um lugar onde nos sentimos imediatamente em casa.

Cocktails com cores sul-americanas

Para dar início a esta viagem sensorial à Argentina e ao Peru, o Tanguera elaborou um menu de cocktails tão elegante quanto inspirado, com uma mistura de clássicos revisitados e criações próprias.

Entre as bebidas imperdíveis, o Pisco Sour seduz com a sua frescura de limão e espuma sedosa, enquanto a Caipirinha apresenta variações frutadas, com toques exóticos de manga ou frutos vermelhos.

Mas são os cocktails de assinatura que se destacam, a começar pelo Tanguera, uma mistura ousada de mezcal fumado, maracujá sumarento e um toque de malagueta, para um final vibrante e inesperado. Uma introdução suave ou ardente para a noite.

No Tanguera, as empanadas assadas são uma verdadeira ode à comida de rua argentina, disponíveis em pares (11 euros) e numa variedade de receitas saborosas: carne, milho e queijo, espinafres, frango chipotle ou provolone com ervas. Crocantes por fora e derretendo na boca por dentro, são irresistíveis desde a primeira dentada. Uma sugestão do dia completa este farandole gourmet.

Para começar, prove o ceviche com o seu sabor andino, com a sua frescura e notas picantes vindas diretamente das Pampas. Quanto ao tiradito de camarão, a sua elegância vai conquistá-lo: camarão sem casca, batata-doce, abacate e molho de aji amarillo compõem um prato tão colorido quanto saboroso. Duas boas entradas para começar a sua viagem.

Pratos argentinos únicos em Paris, bem como pratos peruanos emblemáticos.

Para um prato principal, experimente o exótico Salmon con salsa de mangos (Salmão com molho de manga) ou o típico Pastel de Choclo (Gratinado de puré de milho, carne picada, frango e legumes), pratos argentinos quase impossíveis de encontrar em Paris.

O Peru também está bem representado neste menu único, com o imperdível Ceviche de la casa e o famoso Pollo a la brasa (frango braseado).

Paraíso da carne Argentina

Naturalmente, encontrará as melhores carnes da Argentina, cortes tenros de carne grelhados ao estilo argentino, realçados por toques vibrantes de malaguetas peruanas.

O menu inclui BIFE ANCHO (300g), Noix d'Entrecôte, LOMO (250g), Filet de boeuf, e para os mais carnívoros, o famoso T-BONE de 650g.

Uma especialidade original é a Pamplona de carne, que é um rolo de bife coberto com fiambre curado, tomate mozzarella fresco, pimentos e chimichurri. Naturalmente, todos os pratos que incluem carne bovina são feitos com carne argentina!

Para a sobremesa, adoramos a pera escalfada em Malbec, mas também a PAMPITA gourmet (Mi-cuit cœur fondant au Dulce de Leche et boule de glace à la banane).

Aqui, cada dentada é um convite à viagem, entre o calor do tango e a magia dos Andes.

Os amantes dos bons vinhos argentinos ficarão encantados com uma seleção de cerca de quinze vinhos servidos a copo ou em garrafa. O menu inclui o FINCA EL ORIGEN Estate (Malbec) e o topo de gama GRAN ENEMIGO 'Gualtallary' (Cabernet Franc / Malbec) 100/100 Parker.

No que diz respeito à cerveja, os adeptos vão adorar a famosa Quilmes Argentina, emblemática do país, bem como a Peroni Nastro Azzurro, para uma alternativa italiana leve e refrescante.

Quer se trate de um jantar a dois ou de uma saída à noite com amigos, La Tanguera promete uma experiência imersiva e fora do mundo, onde cada bocado e cada nota de música o transportam milhares de quilómetros para o coração da Argentina.

Viagem garantida!