Da Lucrezia Osteria, um restaurante italiano elegante e descontraído no 15º distrito de Paris

No antigo endereço do Grand Venise, uma instituição histórica da gastronomia italiana em Paris, um novo sopro de inovação invade o 15º arrondissement: Da Lucrezia Osteria assume o protagonismo e pretende conquistar seu espaço como uma verdadeira embaixada da Itália na cidade.

Com sua decoração de madeiras, lustres e aplique de vidro de Murano, seu balcão espaçoso e o clima barroco, o restaurante mantém os sinais familiares de um espaço institucional. Uma bela pintura mural cobre uma parede inteira, levando-nos a um cenário típico de Veneza, enquanto, próximo às cozinhas, como um toque de humor, um retrato de Lucrécia Bórgia com olhar cúmplice vigia os comensais.

Não se deixe enganar, Da Lucrezia aborda a gastronomia italiana sob a ótica da modernidade. Apesar de manter viva a essência histórica do local, a playlist com um toque mais jovem cria uma atmosfera descontraída e contemporânea: aqui, o objetivo é oferecer prazer e reinventar sabores. Assim, você aprecia uma culinária italiana que combina elegância e generosidade, com tudo feito artesanalmente e ingredientes criteriosamente selecionados — tudo isso em um ambiente descontraído.

A boa culinária é percebida, admirada e saboreada, e esse é um princípio que Da Lucrezia compreende perfeitamente. O ritual gastronômico começa com maestria, com um amuse-bouche (neste dia, um ceviche de robalo), e ao longo da sua degustação, você perceberá essa dedicação na apresentação dos pratos. Primeiro encanta os olhos, depois delicia as papilas gustativas!

Ne vous y rendez pas en pensant seulement à une pizza : Da Lucrezia invite à explorer des plats moins connus, et il est essentiel d'adopter un esprit de découverte. Derrière les fourneaux de Da Lucrezia se cache Francesco, un chef napolitain qui a fait ses armes chez Big Mamma. À travers ses recettes, il met un point d’honneur à offrir des plats qui ne se limitent pas à de bons produits, mais qui témoignent aussi d’un savoir-faire minutieux et plus technique.

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Fique tranquilo, você não estará completamente no escuro – ainda vai reconhecer algumas especialidades bastante conhecidas. De um jeito ou de outro, o restaurante consegue imprimir sua personalidade em cada prato. Como prova disso, temos o Vittelo Tonnato, servido como entrada. Essa receita refrescante é preparada com perfeição, com cortas de vitela extremamente finas que se desmancham na boca, acompanhadas de um molho aveludado, ao qual a verveine confere uma nota cítrica delicada, tornando tudo ainda mais saboroso.

Se você quer dividir uma entrada, recomendamos o Padellino, um pão artesanal feito em casa, aromatizado com azeite de oliva. Na versão marítima, acompanha camarões grelhados e bem suculentos, um molho picante com toque de hortelã para estimular o paladar, além de brotos de beterraba.

Os amantes de massas artesanais vão encontrar aqui diversas opções que certamente irão satisfazer o paladar. O Da Lucrezia oferece uma variedade de especialidades, algumas mais tradicionais, outras mais inovadoras. Para os puristas, a pedida é experimentar os gnocchis caseiros, servidos numa cocotte onde o aroma de tomate e manjericão se espalha imediatamente. Uma generosa porção de stracciatella bem cremosa fecha com chave de ouro essa combinação vencedora.

Neste dia, no cardápio, também está disponível uma receita de toque mais rústico, símbolo de aconchego: as Girelle Al Coniglio. Trata-se de massas enroladas e recheadas com carne de coelho ao ragù. O recheio é cremoso, reminiscentemente de rillettes, e combina um mix de sabores que se complementam sem perder suas características. Uma descoberta deliciosa!

Vale destacar que, embora os pratos sejam generosos e saborosos, ao final da degustação não se sente aquela sensação de peso no estômago! Se ainda sobrar espaço na sobremesa, o tiramisu é uma escolha obrigatória, com seu sabor marcante de mascarpone. Servido com colher, você pode ajustar o porção ao seu apetite (sem exagerar, claro), embora o preço seja o mesmo independentemente da quantidade que pedir.

De maneira geral, Da Lucrezia é uma excelente escolha para os apreciadores da boa gastronomia e deve agradar também aos mais curiosos que desejam descobrir um lado mais sofisticado da culinária italiana. O ambiente é acolhedor e intimista, a atmosfera é descontraída, permitindo uma visita tanto para um almoço de negócios, um jantar romântico ou uma descontraída reunião com amigos. No entanto, o local não oferece menu infantil, o que pode desagradar às famílias com crianças.

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