Desde 2021, o WAF WAF, o bar de waffles situado a dois minutos a pé da estação de metro de Liège, no 9º arrondissement, serve os waffles de Chanita e Florent, um casal parisiense que abriu um verdadeiro templo ao waffle de Liège. Venha aqui para um lanche reconfortante, um almoço rápido e saudável ou em qualquer altura do dia em que sinta um pouco de fome.
No menu, encontrará waffles de Liège salgados, com uma escolha de bases de massa (manteiga de alho, aneto ou "sabores do Sul"), que são depois combinados com frango, salmão, legumes, tapenade de alcachofra, etc. As quatro receitas permanentes do menu são Frango, Salmão, Vegetariana e Presunto de Parma. Dependendo da vontade dos cozinheiros, também são propostas receitas de curta duração, como a de pastrami neste momento, por exemplo! Todas as receitas são caseiras, e os waffles são feitos no local todos os dias.
No que diz respeito aos doces, Chanita e Florent são também muito criativos, propondo uma gama de bases: uma base de waffles com açúcar pérola (o inimitável waffle de Liège), frangipane ou maçã-canela, que pode depois apimentar com todos os toppings que desejar. Os puristas optarão por um simples waffle de Liège, enquanto os mais gulosos vão querer que seja coberto com Nutella, chocolate derretido, caramelo ou praliné, coberto com pequenos toppings (amêndoas, smarties, bolas de gelado, fruta, marshmallows, etc.).
A boa notícia é que o WAF WAF é um endereço particularmente acessível, perfeito para aqueles com um orçamento apertado: espere pagar entre 9 e 12,5 euros pelos menus, incluindo um waffle doce e salgado (e uma bebida para o menu de 12,50 euros). Para uma waffle salgada por si só, espere pagar entre €7 e €7,50. Para as waffles doces, os preços começam em €3 para uma waffle simples de açúcar pérola, e variam de acordo com as coberturas que adicionar (entre €0,50 e €2,5 por cobertura, dependendo da que escolher). No verão, o WAF WAF é perfeito para um almoço rápido ao sol, na pequena esplanada. No inverno, o espaço dispõe de alguns lugares no interior, que também são muito bem-vindos. Adoramos a generosidade das receitas, os waffles gourmet de Liège que envergonham os belgas, o serviço rápido e o acolhimento de 5 estrelas. Um ótimo lugar para experimentar no 9º arrondissement!
Datas e horário de abertura
De 30 de novembro de 2023 a 31 de dezembro de 2027
Localização
WAF WAF
11 Rue de Parme
75009 Paris 9
Tarifas
A partir de, gaufre sucrée: €3
Gaufre salée: €7 - €7.5
Menu (gaufre salée et sucrée): €9 - €12.5
Site oficial
www.instagram.com
