Vibrante, colorida, gourmet, mas sobretudo equilibrada: se tivéssemos de resumir a cozinha do BooloFood, estes são os quatro adjectivos que nos vêm espontaneamente à cabeça. Na ementa, encontrará comida a preços acessíveis, com menus que custam menos de 15 euros, tábuas de tapas generosas para petiscar como aperitivo ou entrada, e sumos exóticos espremidos na hora com uma série de propriedades benéficas para a saúde... Para beber, recomendamos o Bissap, uma infusão de flores de hibisco e hortelã ligeiramente ácida, o Baobab, que mistura o fruto do baobá (um superalimento) com banana, ou ainda mais original, o batido de Ditakh e kiwi!
Quanto aos pratos, há o intemporal frango Yassa e a sua deliciosa compota de cebola picante na Yassa Bowl, o beef mafé (carne de vaca cozinhada num molho espesso de manteiga de amendoim, servida com arroz branco e legumes) na Peanut Bowl, e a BooloBowl, o prato do dia que muda diariamente de acordo com a inspiração do chef. Para os fãs do frango Yassa, o BooloFood também oferece uma versão hambúrguer, com o generoso Yassa Burger e batatas fritas caseiras de batata doce. Cada prato está também disponível numa versão vegan! E não perca os allocos, as deliciosas fatias de banana frita servidas como entrada ou nas tigelas à la carte!
Para a sobremesa, opte pelo pão de banana caseiro ou por uma taça de granola com frutos secos por apenas 3,50 euros (sim, não há nada melhor!). Os menus custam 14,90 euros para o prato clássico + bebida, 17,90 euros para um prato, sobremesa e bebida, ou 20,90 euros para a fórmula mais completa: entrada-prato principal-bebida-sobremesa. O BooloFood é também um espaço de coworking, com tomadas eléctricas e wifi gratuito para que possa trabalhar à distância com toda a tranquilidade; o local organiza também seminários e eventos privados na sua bonita sala!
Para além de ser um ótimo local para experimentar no 19º arrondissement, a BooloFood é sobretudo uma empresa social cuja missão é promover a integração profissional das pessoas que estão longe do emprego. A missão social do BooloFood também não se fica por aqui, pois o restaurante faz questão de se abastecer de produtos exóticos (frutos de baobá, por exemplo) diretamente de cooperativas senegalesas artesanais dirigidas por mulheres. Alguns destes produtos e ingredientes, que não se encontram em mais lado nenhum, podem também ser adquiridos na pequena mercearia onde o restaurante os vende. Um sítio delicioso, acessível e empenhado para comer no 19º arrondissement!
Datas e horário de abertura
De 10 de outubro de 2023 a 31 de dezembro de 2027
Localização
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Site oficial
boolofood.com
