Season Square, a cantina vegana deliciosa e económica do 13º arrondissement

É difícil não reparar neste pequeno restaurante situado na esquina de duas ruas, não muito longe da estação F, na rue Louise Weiss, no 13º arrondissement. E seria uma pena, porque o Season Square é uma daquelas cantinas que adoramos: sem complicações, generosa tanto na sua comida como nas suas grandes mesas, onde os amigos se reúnem à hora do almoço.

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Pode optar por um prato à la carte ou por uma das fórmulas (pequena ou grande), por 14 ,50 ou 16,50 euros. Aqui, tudo é caseiro: sobretudo os bifes vegetarianos, feitos à base de proteína de trigo, tofu e feijão frade para lhes dar uma suavidade muito semelhante à da nossa habitual carne picada. Do bacon ao molho de maionese picante e aos bolos caseiros, tudo, absolutamente tudo, é preparado de acordo com a dieta vegana - o que significa que não há carne, peixe, ovos ou produtos lácteos.

No final, terá de escolher entre o seu kebab ve gan servido em patty ou os seus hambúrgueres de fazer crescer água na boca: o clássico Season, o Crispy com o seu bife vegetariano panado, o Spicy com a sua maionese delicadamente condimentada sobre uma fatia de bacon falso... O sabor e a textura estão lá todos, desde o pão de brioche perfeito até aos pepinos estaladiços e ao bife que se derrete na boca. Os acompanhamentos incluem as clássicas batatas fritas com maionese caseira, milho ou uma pequena salada, e o toque final é uma escolha de bebidas, incluindo refrigerantes caseiros e chá gelado.

Para quem tem pouco apetite, o hambúrguer ou o kebab custam 9 euros, enquanto as taças grandes, semelhantes a saladas mistas, custam 12,5 euros. A opção mais interessante é provar um dos doces caseiros do Season Square, incluindo a bolacha de amendoim com fondant, o muffin de pepitas de chocolate, o fondant sem glúten só de chocolate ou os enormes pãezinhos recheados com chocolate ou canela.

Basta dizer que a ementa (grande ou pequena) é absolutamente abundante! Adoramos oambiente acolhedor, o self-service rápido ao estilo de uma cantina (cada pessoa pega no seu tabuleiro, retira o seu pedido e limpa-o) e o menu muito atrativo, que se adequa tanto a jovens como a idosos, a carnívoros e a vegans (sim, nós podemos). Em suma, este é um ótimo lugar para experimentar no 13º arrondissement para um almoço rápido com colegas ou amigos!