Chez Gala : o restaurante mediterrâneo festivo e bar de coquetéis, perto dos Campos Elíseos - FECHADO

O restaurante está definitivamente fechado

Convite a todos os noctívagos que procuram locais da moda na capital! Dirija-se ao Chez Gala, o restaurante festivo a dois passos dos Champs-Élysées, para embarcar numa viagem culinária da moda, de terça-feira a domingo, a partir das 19h45m. Casa mediterrânica da vida nocturna parisiense, o Chez Gala é um revivalismo elegante das luxuosas recepções dos anos 70.

Sente-se no meio de uma decoração elegante, lacada a azul do chão ao teto, e realçada por grossos cabides de penas cor-de-rosa. O ambiente é suave, com as únicas fontes de luz provenientes dos grandes vitraiscoloridos, uma majestosa bola de espelhos com reflexos cintilantes e velas de jóias em cada mesa.

Na extremidade do restaurante, uma mezzanine com uma balaustrada de ferro forjado alberga uma tenda berbere para jantar entre cortinas azuis Majorelle, num espírito muito Yves Saint Laurent. O Gala é nostálgico, sensual, mas também misterioso... Não muito longe do bar Zellige, escondido atrás da arcada, na sala das traseiras, uma alcova reluzente está escondida nas paredes: é o covil da Madame Lune, a vidente da morada.

2 serviços, 2 ambientes - O primeiro começa às 19h45, ao ritmo de um pianista-cantor que nos ajuda a retocar os nossos clássicos, num ambiente mais propício ao debate. Às 22h30, o ambiente é mais animado! O DJ assume o controlo e todos se juntam à festa! Na cave do restaurante, é a discoteca-hammam que dá o espetáculo, à volta de um bar que brilha ao ritmo da música. O local foi concebido para mesas grandes e eventos privados.

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Do ponto de vista gastronómico, os pratos são preparados pelo Chefe Zac - formado no Institut Paul Bocuse - utilizando produtos excepcionais. Para os grupos Entourage Paris e Culture, o chefe revisita a gastronomia francesa com um toque mediterrânico da forma mais bela e suculenta.

Para começar, o chefe de bar convida-nos a abrir o baile com os muito estéticos cocktails Disco Moon e Blue Sky - um à base de tomilho e limão e o outro de limoncello, baunilha, rosa e lima.
Depois, o espetáculo continua no prato! Para começar, escolha entre uma seleção de pratos para partilhar, incluindo panna cotta com ervas frescas e tomates em conserva, gravlax de dourada temperada com um vinagrete de citrinos e até o delicioso carpaccio de coração de alcatra petiscado, polvilhado com parmesão. Servidos em elegantes louças antigas, os pratos são frescos e coloridos. Mas o verdadeiro vencedor é a pinsa de trufas: macia e infinitamente deliciosa, vale bem a pena o desvio!

Entre a terra e o mar, a ementa propõe peixes como o saboroso salmonete Barbet assado, muito fresco e cintilante com as suas pepitas de citrinos, ou carnes como o tradicional carré de borrego assado regado com azeite de cebolinho. Absolutamente suculento! Os vegetarianos ficarão encantados com a "caponata" de beringela com uvas brancas, que se derrete na boca.

E para terminar em grande, nada melhor do que o Chou Gala com baunilha e avelãs caramelizadas! Uma pepita de massa extremamente generosa, no centro da qual as texturas estão em perfeita harmonia, elevando a delicadeza ao mais alto nível.

Chez Gala convida-o a fazer uma escapadela gastronómica e festiva, cheia de beleza e mistério, ao longo de La Plus Belle Avenue du Monde!

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.