Não é fácil comer num restaurante quando se é coelíaco, intolerante ao glúten ou intolerante à lactose. Carole, a proprietária, ela própria intolerante, imaginou um lugar agradável com o seu irmão, para lhe oferecer a possibilidade de provar pratos "clássicos" e deliciosos.
Em My Free Kitchen, os pratos não se destinam apenas a pessoas intolerantes, mas a todos aqueles que desejam comer comida saudável, boa e caseira. Todos os dias, irmão e irmã criam um novo menu, baseado em 7 pratos: um bolo por 7 euros, uma quiche por 7 euros, uma sopa por 5 euros, uma salada por 7 euros, um prato do dia por 9 euros, doces grátis por 3 euros (queques, brownies, biscoitos) e uma sobremesa, uma verdadeira, por 6 euros!
Para fazer estes pratos, Carole preparou um menu com mais de 50 bases, para massas, combinações... e escolheu fornecedores capazes de lhe fornecerem certificados e fichas técnicas "sem contaminação cruzada " para garantir que não há glúten nem lactose nos pratos!
À hora do almoço, um menu gourmet oferece um prato do dia e um bolo, salada, quiche ou sopa por 12,90 euros. No dia da nossa visita, a lasanha de carne e de beringela estava no menu. Delicioso, quase se podia enganar. Provámos também uma salada fresca com quinoa, repolho vermelho e rabanete, vestida com um molho à base de manga. As porções são generosas, e mantêm-nos a funcionar durante o dia.
Também pode vir à tarde, e desfrutar de uma sobremesa ou de uma guloseima grátis. Deliciosa, a tarte de fruta cujo segredo reside no uso de amêndoa e creme de soja. Acompanhada por um muito bom café orgânico mexicano ou etíope, cuidadosamente seleccionado por Philippe, ou um chá orgânico Lov, com uma fórmula de 9 euros, estará no topo. Já provou o cappuccino de leite de amêndoa? Talvez esteja na altura de descobrir.
Para aqueles que têm pressa à hora do almoço, ou para aqueles que estão longe de Cadet, não se preocupem, My Free Kitchen juntou-se à Tok Tok e Take eat easy para providenciar entregas das 10h às 22h.
E aos sábados, tudo se combina com o Brunch a 24,5 euros, que consiste num prato saboroso com uma escolha de pão, omeleta ou ovos mexidos, uma salada sazonal, um sumo fresco, uma bebida quente e uma sobremesa gourmet!
A minha Cozinha Livre também tem uma pequena oferta de mercearia para experimentar em casa bons produtos sem glúten e sem lactose: massa, flocos de milho e creme de chocolate, de morrer!
Em resumo, é só experimentar, amigos!
Informação prática :
Website: A minha cozinha grátis
Localização : 1bis, rue bleue, 75009 Paris
Horário de abertura : 10h-10h nos dias de semana, sábado das 12h às 17h
Reservas a 01.48.01.67.64
Localização
Restaurante My Free Kitchen
1B Rue Bleue
75009 Paris 9
Acesso
M° Cadet ou Poissonnière
Tarifas
formule goûter: €9
formule gourmande: €12.9
brunch du samedi: €24.5
Mais informações
Horário de abertura: 10h00 às 22h00 nos dias úteis, sábado das 12h00 às 17h00
