Primeira impressão ao entrar na loja na 62 rue de Seine:
Yannick Lefort e a sua inspirada esposa fizeram todas as paragens e convidaram os seus clientes para um ambiente ultra-colorido e pop, com vários tipos de expositores: um para os macarrões doces, um para os salgados (rodeados de pequenas cenouras e belos tomates, os macarrões parecem ter vindo directamente do campo francês para deleitar as nossas papilas gustativas), um para lembranças sob a forma de doces, um para bolos... Há tanto para ver como para comer nesta loja!
Um pouco de felicidade, o macaroon, se for à base de amêndoa, pode ser feito a seu gosto nas mãos de Yannick Lefort. Para aqueles que gostam dos grandes clássicos, não se preocupem, eles estão lá, excelentes, é claro. Para os mais ousados, um menu sazonal convida-o a descobrir novos sabores doces: neste momento, a Primavera inspirou o chef a criar receitas de"Mojito","Chocolate de leite - Paixão","Castanha","Bolha de morango", tudo cheio de sol. Também terá o prazer de provar os macarrões à moda antiga, aqui chamados"Macarrões das regiões", decorados com amêndoas ou casca de laranja.
Uma agradável surpresa para os clientes mais criativos, um balcão onde poderá fazer o seu próprio macaroon: um cozinheiro está presente e ouvirá todos os seus desejos de fazer o topo, o fundo e o interior do macaroon. Uma grande ideia para aqueles que querem experimentar pastelaria à sua própria maneira!
Finalmente, o ponto alto da loja é a janela salgada: com trufas, rábano, beterraba, aqui o macaroon aventura-se em sabores quase desconhecidos e pode ser servido como uma salada, um aperitivo, ou mesmo como complemento de um prato. Os sabores são ousados e bem pensados: provámo-lo e adorámo-lo!
A loja de Yannick Lefort é um grande sucesso onde os preços não são excessivos e onde o cliente pode desfrutar de mil maneiras diferentes: o macaroon também pode ser comido como um bolo para vários convidados, como um bolo mole, como um chupa-chupa, como um bolo pequeno, como um bolo grande... Um imperdível.
Informações práticas :
Macarons Yannick Lefort
62 rue de Seine, Paris 6ème
Metro Odéon
Localização
Macarons Yannick Lefort
62 Rue de Seine
75006 Paris 6
Acesso
Metro Odéon