2 februarie este Ziua Mondială a Zonelor Umede, dar este, de asemenea și mai presus de toate, festivalul clătitelor, faimosul Chandeleur. Așadar, de ce mănâncă oamenii clătite în această zi și când a început această tradiție? Vă vom explica.
Pentru a înțelege această tradiție, trebuie să ne întoarcem până în secolul al V-lea, când se celebra prezentarea lui Iisus la templu. Această fată creștină avea loc exact la 40 de zile după Crăciun, adică pe 2 februarie. Papalitatea vremurilor, Ghelasie I, a avut atunci ideea de a organiza procesiuni cu lumânări (de aici și numele „chandeleur”) în cadrul acestui eveniment religios. Ghelasie I s-a gândit, de asemenea, să ofere plăcinte pelerinilor din Roma.
Consumul de clătite pe 2 februarie are, de asemenea, rădăcini în festivalurile păgâne. În acea perioadă, Chandeleur simboliza fertilitatea pământului. Fermierii obișnuiau să prepare, astfel, clătite din făina excedentară a anului precedent, transformând această tradiție într-un obicei de a marca începutul primăverii.
Cu forma lor rotundă și culoarea aurie, clătitele simbolizau lumina, soarele și întoarcerea vremii frumoase. Superstițioși, ei au inventat chiar și un joc pentru a aduce prosperitatea: să arunci în aer prima clătită din mâna dreaptă cu o monedă de aur din mâna stângă.
Astăzi, Chandeleur este scuza perfectă pentru a savura niște clătite delicioase cu familia și prietenii. De hrișcă, de grâu... ele sunt binevenite în casele noastre la fiecare 2 februarie, dar și în restul anului, spre deliciul papilelor noastre gustative!
Unde puteți mânca clătite delicioase în Paris? Adresele noastre recomandate pentru creperii
Descoperiți cele mai bune creperii din Paris, unde vă puteți bucura de crepes dulci și sărate fără să vă simțiți vinovați! [Citeşte mai mult]
Unde să mănânci crepes Suzette bune într-un restaurant din Paris? Adresele noastre bune
Desert fin și delicios, clătitele Suzette fac parte din deserturile tipic franceze. Iată adresele noastre recomandate unde puteți mânca în Paris! [Citeşte mai mult]
Unde poți mânca o bună galette bretonă în Paris? Adresele noastre bune
Aveți poftă de galettes bretonnes? Descoperiți adresele noastre recomandate unde le puteți degusta în Paris! [Citeşte mai mult]
Chandeleur 2026 : Rețete simple de clătite de la bucătarii parisieni
La cuptor! Pentru Chandeleur 2026 (și pentru orice ocazie, oricât de inventivă ar fi), descoperiți rapid cele mai bune rețete de clătite, semnate de bucătari renumiți, ca să impresionați și să răsfățați familia și prietenii! [Citeşte mai mult]
Chandeleur 2026: Top recomandări și cele mai bune locații pentru un restaurant de calitate în Paris
Pentru o Chandeleur 2026 cu adevărat delicioasă, pe 2 februarie, urmați sfaturile noastre și descoperiți cele mai bune locuri din Paris unde vă puteți răsfăța! [Citeşte mai mult]
Date și orar
De la 2 februarie 2026,
Chandeleur 2026: Top recomandări și cele mai bune locații pentru un restaurant de calitate în Paris
