Strada Canard, mâncare stradală de rață 100% în Paris

Anul trecut, Canard Street, marca din Lille dedicată 100% raței, s-a stabilit la Paris. În spatele brandului se află Nicolas și Grégoire, pentru care rața la cinele de familie este o amintire din copilărie.

Împreună, au început să modernizeze și să adapteze carnea de pasăre prin deschiderea unui restaurant dedicat raței. În 2016, au deschis primul lor restaurant în Lille, urmat de Canard Street Béthune și Canard Street Petits Champs, primul din capitală.

Pe loc sau la pachet, Canard Street oferă rață în toate formele sale, de la producători francezi.

Pe un meniu deliberat simplu, puteți alege dintre "must-have"-urile locului: burger de piept de rață cu friptură tocată, piept de rață confit cu pătrunjel a la plancha, tartare de piept de rață la cuțit (în stil francez sau thailandez), piept de rață crocant cu inimă de brânză... Aproape că ai putea deveni o rață!

• Citește și el
• Cele mai bune oferte din această săptămână la Paris și în regiunea Île-de-France, între 19 și 25 ianuarie 2026

Pentru noi, este un burger confit, cu o foarte originală friptură de rață confită, smochine confiate și brânză de capră; urmat de o jumătate de piept de rață a la plancha, cât de roz doriți! Alături, veți adora salata cu bucăți generoase de gutui, precum și chipsurile, gătite în grăsime de rață, desigur!

Pentru început, Canard Street oferă, de asemenea, unele lucruri minunate, cum ar fi inevitabilul foie gras, cârnați din piept de rață, dar, de asemenea (și mai presus de toate!), un offal pe care nu îl vedeți adesea în restaurante: frigărui de inimă, delicioase!

Dacă, la fel ca noi, vă place rața și ați dori să existe mai multe restaurante în Paris care să o servească à la carte, acum știți unde să mergeți!

În plus, înainte de a pleca, puteți trece pe la magazinul de prezentare de pe Canard Street, care oferă o selecție bună de produse à la carte pentru pachet. Quack quack!