La începutul anului 2020, 21G Dumpling și-a făcut un facelift și și-a dezvăluit noua înfățișare. A dispărut atmosfera de cantină de bază, iar acum suntem transportați în atmosfera unei piețe taiwaneze!
Decorul, conceput de decoratorul și scenograful de film Esthel Eghnart, se îmbină acum perfect cu bucătăria și agitația localului. Cu felinarele sale, dragonii de neon și plafoanele de tablă, 21G Dumpling este acum un loc pe cât de prietenos, pe atât de primitor.
Acum ne putem bucura de meniul delicios, care oferă ravioli excepționale, făcute din cele mai bune ingrediente, într-un cadru încântător. Xiao Long Bao, specialitatea casei, care face ecou numelui localului prin compoziția sa (5 grame de aluat, 16 grame de umplutură și bulion). Dar și Zheng Jiao (ravioli la aburi), Guo Tie (ravioli la grătar) și Wonton (ravioli fierți), toate realizate fără glutamat, o garanție pentru sănătatea noastră.
De asemenea, ne-am îndrăgostit de excelentul Gua Bao, un burger din mâncarea stradală Tawainese, bazat pe o chiflă de casă gătită la abur, cu pui sau porc la alegere. Garnit din belșug cu carne mărunțită și la fel de topit în gură cum ți-ai putea dori, este un adevărat succes de public. Alternativ, puteți opta pentru noul hamburger Bao, în varianta BBQ sau Teriyaki (13 €).
Sau de ce nu încercați unele dintre noile produse din meniu, și cât de tentante sunt: caracatiță sărată în usturoi (8 euro), vinete chinezești cu condimente Dukkah (6 euro) și pui prăjit în stil taiwanez (8 euro). Toate lucrurile bune!
Încheiem pe o notă înaltă cu unul dintre deserturile delicioase din meniu. Există delicioasa cremă brulée de susan negru (7 €) și impresionanta napolitană cu ouă (8 €), una dintre cele mai originale napolitane pe care le veți găsi pe străzile din Hong Kong!
Aveți de unde să vă bucurați!
Loc
21G Găluște
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Acces
Metro Ledru-Rollin
Site-ul oficial
21g-dumpling.com
