Dacă nu puteți ajunge în Australia, atunci țara cangurilor și a koalelor vine la voi! Arondismentul 11 din Paris găzduiește un nou venit. Care este numele lui? Fitzroy. Cartierul cool și underground din Melbourne s-a mutat în capitală odată cu deschiderea acestui local, descris ca un veritabil "Public House ". Un hibrid, o răscruce de culturi, un loc de întâlnire, o casă de familie... Fitzroy își propune să aducă o gură de aer proaspăt la Paris, și funcționează!
Punctul său forte? Se schimbă odată cu orele (de la 8am la 2am non-stop), începând cu o cafenea la ora micului dejun. Ce este în meniu? Oferte gourmet, cum ar fi rulourile vegemite, produse de patiserie dulci și sărate făcute din untul australian cult, precum și pâine prăjită cu unt de arahide făcut în casă, pâine cu banane și scones. În ceea ce privește cafeaua, localul oferă cafea filtrată în căni sau servită ca infuzie rece, precum și latte cu lapte de vacă sau vegetal (migdale sau ovăz), inevitabilul cappuccino și, bineînțeles, flat white, specialitatea australiană.
În jurul prânzului, atmosfera se schimbă, cu produse de sezon însoțite de pâine fără gluten din Chambelland pentru a vă încânta papilele gustative. Tânărul bucătar-șef, Mathieu Longchamps (format la Anne-Sophie Pic, La Tour d'Argent, Château de Mercuès etc.) a conceput un meniu tentant, cu produse de calitate, în care produsele de casă, ecologice și locale sunt cuvintele de ordine. Printre furnizorii lui Fitzroy se numără Terroir d'Avenir, Café Coutume și poulardes de Culoiseau...
Timpul zboară și este deja după-amiază. Aceasta este șansa ta de a te relaxa și de a te delecta cu pasiunile tale preferate: jocul de pétanque sau Mariot Kart pe o consolă de epocă (disponibilă la etajul 1), totul în timp ce savurezi puțină apă! Pentru părinți, există vești bune: Fitzroy are o zonă pentru copii cu tot ce aveți nevoie pentru a-i distra: o căsuță în copac plină cu cărți, jocuri, cărți de colorat, stilouri de pâslă și creioane colorate!
Apoi vine spiritul festiv al Beer Garden seara, cu o scenă, artiști live și DJ seturi... Iar Beer Garden înseamnă beri de calitate. Meniul include o serie de beri de la Gallia, faimoasa berărie cu sediul în Pantin, precum și de la Vaucelles, o tânără berărie artizanală franceză specializată în beri de abație. Dacă preferați berile străine, optați pentru IPA de la Lagunitas. Iar pentru iubitorii de băuturi inteligente, Fitzroy oferă, de asemenea, câteva cocktailuri must-try realizate cu rom, gin sau vodcă.
Pentru a însoți aceste băuturi, există mâncăruri de casă de împărțit, cum ar fi aceste delicioase accras de cod cu sos de citrice, sau excelentul trio de mini cheeseburgeri (carne de vită Charolais franceză, cheddar și bacon), fără a uita de faimoasele mici pizza, specialități ale casei. Veți adora dependenta Truffle Shuffle (așchii de trufe, stracciatella și parmezan) și More Cheese (mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, brânză de capră, parmezan, stracciatella).
Iar pentru cei cu poftă de dulce, vă recomandăm să încercați "Big Little Desserts ", cu cheesecake, tartă cu căpșuni și mousse de ciocolată.
Încheiați seara cu un set live al artiștilor în ascensiune, un set în parteneriat cu DJ Radio Nova sau seri de vinil și discotecă pentru a vă întoarce în timp! În weekend și de sărbătorile legale, este timpul brunch-ului! Și totul este à la carte, astfel încât să puteți amesteca și combina în funcție de starea dvs. de spirit. Așadar, la Fitzroy, în arondismentul 11, există un întreg program de descoperit chiar acum!
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Loc
The Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Site-ul oficial
www.fitzroy-paris.com
