Rond, cafeneaua restaurant ascunsă din Montgolfière

Rond este numele acestui nou restaurant ascuns în arondismentul 10, situat în La Montgolfière, clubul social sportiv parizian la modă, în curtea de pe rue Yves Touldic. De la micul dejun la prânz și gustări, veniți să vă bucurați de mâncare proaspătă, făcută la comandă.

Căutați un restaurant cool, cu o atmosferă elegantă și modernă? Mergeți la La Montgolfière pentru a descoperi Rond, cafeneaua restaurant în modul open bar, care vă servește de dimineața până seara în timpul săptămânii și până la ora 18:00 în weekend.

Când ajungi, ești cucerit de spațiul frumos. Sub un acoperiș luminos din sticlă te așezi pentru prânz sau pentru o gustare rapidă. La capătul îndepărtat, tejgheaua este deschisă pentru comenzi. Puteți comanda la tejghea înainte de a vă așeza la una dintre mese, sau chiar pe o canapea cu măsuță de cafea.

La prima vedere, Rond este rezultatul unui an de reflecție și de schimb cu Phamily First, o referință absolută pe scena gastronomică pariziană, condusă de Julien Pham și Marie Coquebert (care sunt responsabili pentru o serie de adrese inovatoare și evenimente culinare, inclusiv masa Tontine de scurtă durată alături de Céline Pham). Meniul a fost creat de Marine Gora și Romain Tellier, echipa din spatele restaurantului Gramme.

Rond ne oferă un meniu care combină bunăstarea și plăcerea cu accente scandinave - un program pe cinste! Tânăra bucătăreasă Lia Leguay a creat un meniu 100% homemade, folosind doar cele mai bune produse locale și respectând anotimpurile. Ne plac chiflele moi de la Mamiche și excelenta cafea tare selectată de Ten belles. Rețineți că acest loc este deschis membrilor clubului și invitaților lor.

În timpul vizitei noastre, am fost tentați de garsoniera delicioasă și bine aprovizionată.

Napolitanele din cartofi dulci umplute cu bresaola, ou și varză elvețiană sunt un adevărat deliciu.

Nu ai cum să treci pe lângă bunul moale Mamiche, cu sos picant, ou prăjit, bacon și mimolette.

O altă specialitate este Smorebrod, cu un gust de tapenade. Ouă mimosa, fenicul și kohlrabi.

Închei cu desertul zilei sau o prăjitură și ești gata să îți continui ziua.

În jurul orei 17:00, trecem la modul aperitiv. Tapas-urile preiau controlul. Pitas, hummus și burratas plinuțe sunt servite alături de terine și pâine de fermă. Fasolea cu lămâie și zaatar poate fi gustată cu vârful unei furculițe... Toate însoțite de o listă rafinată de vinuri naturale.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.