Les Roseaux, noul restaurant de la Hangarul Y din Meudon - Închis și cu schimbare de proprietar

Les Roseaux, noul restaurant de la Hangar Y din Meudon, oferă preparate din bucătăria de sezon a lui Laura Portelli și Christophe Saintagne, de miercuri până duminică în 2025, într-un cadru bucolic.

Mergeți la Meudon, la doar câteva minute de Paris, pentru a descoperi Hangar Y, unrestaurant și o terasă proiectate de Studio Perrier. Chiar lângă Hangar Y, acum un spațiu cultural, descoperim o nouă clădire care oferă nu doar o sală de restaurant imensă, ci și, mai ales, o terasă pe malul apei, pentru o schimbare de peisaj garantată.

Restaurantul Hangar Y este rezultatul unei colaborări între Urban-Act, grupul Perchoir și arhitectul de interior Fanny Per rier (Studio Perrier). Aceasta a imaginat un mediu oniric, care îmbină trecutul și prezentul, în care restaurantul este un refugiu pentru artiști amplasat pe apă. Atmosfera convivială este pusă în valoare de elemente arhitecturale și decorative inspirate din diferite stiluri și perioade. Situat în departamentul Hauts-de-Seine, acest nou restaurant și terasă de la periferia Parisului oferă un cadru bucolic și poetic, ideal pentru a scăpa de agitația orașului.

Meniul restaurantului, conceput anterior de Guillaume Sanchez, își schimbă proprietarul. Condus de Laura Portelli, partenera de lungă durată a lui Pierre Gagnaire, și Christophe Saintagne, un fost bucătar de trei stele care a lucrat la Le Meurice și Papillon, acest nou restaurant oferă o bucătărie de sezon, locală, reconfortantă, cu o aromă familială. Există aici un spirit de simplitate gastronomică, cu mâncăruri de weekend de împărțit - pui fript cu ierburi, vită Wellington - care evocă amintirile unui prânz de duminică pe malurile Senei.

Locul în sine este o invitație la contemplare. Suspendat între artă, natură și istorie, Hangarul Y, construit la sfârșitul secolului al XIX-lea pentru a adăposti dirijabile, oferă o atmosferă unică în care patrimoniul industrial și designul contemporan se întâlnesc. Restaurantul, scăldat în lumină, extinde această armonie cu materiale brute, culori suave și o priveliște uluitoare asupra apei. Prânzul este servit de miercuri până duminică, de la 12:00 la 14:30, în timp ce cocktailurile și produsele de patiserie de casă sunt servite în salonul de ceai de după-amiază, de la 15:00 la 17:00 (18:00 duminica). Cina este servită vineri și sâmbătă, de la 19:00 la 22:00.

Meniul deliberat mic se schimbă în funcție de anotimpuri și reflectă programul artistic al localului. În ianuarie, un topinambur catifelat poate precede un polac prăjit; în mai, mazăre și fructe roșii. Aici nu există spectacol: produsele sunt eroii farfuriei, puse în valoare de gătitul corect, condimentele curate și o notă discretă de îndrăzneală. Aceasta este bucătăria contemporană la cel mai prețios nivel al său: sinceritatea.

Din punct de vedere practic, rezervarea oferă acces gratuit la parc, există locuri de parcare disponibile, iar atmosfera este prietenoasă cu familia, fără a fi vreodată zgomotoasă. Les Roseaux s-a impus ca un nou loc de întâlnire pentru cei interesați de cultură și gastronomie, la fel ca Hangar Y, care combină expoziții, concerte și plimbări în natură. O adresă de descoperit în orice anotimp, pentru un prânz la țară la doi pași de Paris, cu picioarele în apă și capul în stele.

Pe vreme frumoasă și începând cu luna mai, guinguette-ul festiv este amenajat în tufișurile de lângă lac.

Programul include băuturi răcoritoare, produse tartinabile și cârnați pentru a ronțăi, precum și grătare planificate pentru weekend (vineri, sâmbătă și duminică). Vă așteaptă puiul suprem, mușchiul basc și halloumi și cârnați la grătar.

Ideal pentru familii, locul se mândrește, de asemenea, cu o zonă de joacă imensă în mijlocul pădurii, unde copiii se pot juca și urca pe structuri din lemn.

Reamintim că legendarul Hangar Y, primul atelier de dirijabile din lume, și-a redeschis porțile după 40 de ani de închidere. Acest nou spațiu cultural oferă un program bogat de știință, artă și cultură. Situat pe aceeași proprietate, restaurantul Les Roseaux este locul ideal pentru o gustare după o vizită frumoasă.

Amplasat într-un cadru natural magnific, locul vă invită la o plimbare. Vă recomandăm plimbarea în jurul lacului, unde puteți admira câteva frumoase opere de artă monumentală.