Yard, bistroul și crama naturală a Culinarilor

Situat la o aruncătură de băț de Père Lachaise în ultimii cincisprezece ani, restaurantul Yard a intrat într-un nou capitol al istoriei sale în 2018, când grupul Culinaries a preluat localul. Un bistro la prânz și un bar de vinuri seara, Yard este deschis pentru prânz de luni până vineri și pentru cină în fiecare zi a săptămânii, dar și la sfârșit de săptămână - ni s-a spus că serile sunt deosebit de festive!

Bineînțeles, Culinaries este sinonim cu vinurile naturale, organice și biodinamice din belșug, cu nu mai puțin de 300 de vinuri în meniul restaurantului, de la nume puțin cunoscute la vinuri de prestigiu, și chiar creații unice Culinaries în colaborare cu vinificatori aleși cu grijă.

Cel mai simplu și cel mai sigur mod este să vă lăsați ghidat de echipa restaurantului, care cunoaște fiecare dintre aceste vinuri fine pe de rost. Este o modalitate excelentă de a face noi descoperiri, pe care le puteți savura la fața locului, însoțite seara de mici farfurii pe care să le împărțiți sau pe care să le luați acasă pentru a le împărți cu invitații dumneavoastră. Și pentru a merge și mai departe, la fața locului se organizează în mod regulat degustări și întâlniri cu viticultorii!

Pe lângă barul și magazinul de vinuri, Yard are și o sală de mese cu o bucătărie deschisă, unde vă puteți bucura de mâncare simplă, de bistro de sezon, pregătită cu produse locale , la prețuri accesibile. Așteptați-vă să plătiți 23 de euro pentru un antreu/un fel principal sau un fel principal/un desert, 28 de euro pentru un antreu/un fel principal/un desert și 7 euro pentru antreuri, 17 euro pentru feluri principale și 7 euro pentru deserturi.

• Citește și el
• Baruri de vin și crame din Paris, adresele noastre de top
• Cavalier, un bar care servește toată noaptea, vinuri naturale și cocktailuri de zile mari
• Arbela, un bar basc de vinuri și tapas condus de bucătarul Juan Arbelaez

În timpul vizitei noastre, am fost serviți cu două antreuri tipic bistronomice, un ou perfect cu mousseline de sfeclă roșie și un humus de zaatar; două feluri principale destul de simple, un file de pui pane cu pilaf de orez ușor uscat și spaghete cu ciuperci și eringi; și două deserturi reconfortante, o tatin de mere și o crème brûlée cu cafea.

Pentru prânz sau cină, există întotdeauna un motiv bun pentru a merge la Yard.

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.

Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.