Chez An, restaurantul vietnamez bun din arondismentul 14 care te duce în colțul Vietnamului

Restaurantele vietnameze bune nu se găsesc doar în arondismentul 13 din Paris. Chez An - Au coin du Vietnam, o pepită fermecătoare din arondismentul 14 , este una dintre descoperirile noastre savuroase preferate . Cu siguranță îi va încânta pe fanii mâncărurilor exotice și mai ales pe cei cărora le place mâncarea tipică regiunii și preparată conform regulilor meseriei.

Trebuie spus că restaurantul se umple foarte repede chiar și la o oră de prânz destul de matinală în timpul săptămânii. Din fericire, am făcut o rezervare. Restaurantul nu este foarte mare, probabil că poate găzdui în jur de treizeci de persoane, cu câteva mese pe terasă atunci când vremea este frumoasă.

• Citește și el
• Restaurante vietnameze în Paris și regiunea Ile-de-France, adresele noastre de top
• Unde puteți mânca o supă phở bună în Paris? Adresele noastre preferate cu specific vietnamez
• Ofertele speciale ale săptămânii în Paris și Ile-de-France, între 1 și 7 decembrie 2025

Primirea este prietenoasă și există întotdeauna un zâmbet. Gazda se tutuiește cu clienții săi, iar clienții obișnuiți nu lipsesc. Aruncăm o privire asupra meniului. Veți descoperi elementele esențiale ale bucătăriei vietnameze, de la nems la banh cuon, inclusiv luc lac de vită, caramel de porc, pho de vită, bo bun și thit kho.

Banh cuôn (clătite vietnameze din orez făcute cu carne de porc, ciuperci și germeni de fasole) este un adevărat deliciu. Rulada de primăvară este grasă și vine cu faimosul sos de arahide hoisin. În cele din urmă, sortimentul de mâncăruri prăjite este ideal pentru a degusta atât rulouri de ouă, cât și frigărui de creveți. Aperitivele costă între 7,50 € și 10,50 €.

Pentru felul principal, alegem nelipsitul Phở de vită, ideal atunci când este frig (sau nu, pentru că în Vietnam este mereu cald). Bulionul este foarte parfumat, iar tăițeii de orez, gătiți la perfecție, absorb aromele bulionului și ale ierburilor proaspăt tocate. Carnea de vită, rumenită de căldura bulionului, este cât se poate de fragedă.

Partenerul meu optează pentru Bun Cha, preparat cu vermicelli de orez, rulouri de ouă, carne de porc la grătar și legume crude. Felul de mâncare este bogat garnisit și este un adevărat deliciu. Mâncărurile variază de la 14 la 18 euro.

Dacă sunteți vegetarian, meniul oferă o gamă largă de mâncăruri, de la rulouri de ouă și ban cuon la tăiței prăjiți și pho vegetarian.

Încheiem cu două deserturi tipice, un flan de soia cu sirop de ghimbir și un desert Saigon cu nucă de cocos, perle de tapioca și diverse comori.

Pe scurt, o adresă excelentă care ne-a plăcut foarte mult. Acest restaurant se adresează tuturor bugetelor și tuturor gusturilor, în căutare de preparate exotice și tradiționale. Acesta rămâne destul de accesibil. Dacă mergeți în grup, asigurați-vă că rezervați în avans.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.