Indiferent dacă o numiți bucătărie kosher, bucătărie kacher sau bucătărie cacher, bucătăria kosher este obucătărie tradițională evreiească , care respectă legile alimentare ale cacherut, dictate de Tora. Aceste reguli definesc alimentele permise, adicăcele kosher, șicele care nu sunt permise.
Principiile majore ale bucătăriei kosher includ separarea produselor lactate de carne, sacrificarea rituală a animalelor, eliminarea sângelui din carne și utilizarea ustensilelor de bucătărie specifice pentru fiecare categorie. Mâncărurile pe bază de pește, păsări și carne kosher sunt adesea preferate de cei care urmează acest regim alimentar.
În schimb, alimentele interzise includ fructele de mare care nu au solzi sau aripioare, carnea de porc și derivatele sale, precum și combinația de carne și produse lactate în aceeași masă.
Bucătăria kosher nu este doar un aspect important alrespectării religiei iudaice, ci este și fundamentală pentru tradițiile sale istorice transmise din generație în generație. Deci, sunteți în căutarea unor locuri unde puteți mânca kosher în Paris? Ați ajuns în locul potrivit!
Aici găsiți adresele restaurantelor kosher din Paris!
Nissi, sandvișuri hallah umede cu arome levantine care sunt foarte (foarte) gustoase
De la sabich la schnitzel, fishballs în stil marocan și carne de vită înăbușită, sandvișurile hallah ale lui Nissi cu arome levantine sunt bune de te lingi pe degete. [Citeşte mai mult]
Bêp Viêt, deliciosul restaurant vietnamez vegetarian din arondismentul 13 din Paris
Bêp Viêt este numele noului restaurant vietnamez care s-a deschis lângă Avenue d'Italie, în arondismentul 13 din Paris. Acesta oferă un meniu scurt de mâncăruri cu principalele arome și specialități ale bucătăriei vietnameze, dar fără carne. Noi l-am încercat și vă invităm să faceți un tur... [Citeşte mai mult]
La Sabicherie, casa "celuilalt" sandwich israelian
Mai puțin cunoscut decât sandvișul falafel, sabich-ul nu are nimic de invidiat! Îl puteți mânca la pachet la La Sabicherie, lângă Bastille și acum și la SoPi! [Citeşte mai mult]
Kapara, renașterea lui Balagan cu bucătarul Zohar Sasson
Balagan a murit, trăiască Kapara! Meniul s-a schimbat, dar localul și atmosfera zgomotoasă au rămas aceleași. Iar în farfuriile colorate, mâncăruri însorite concepute de Assaf Granit și executate de chef Zohar Sasson. [Citeşte mai mult]
Boubalé, restaurantul Ashkenazi al bucătarului cu stele Michelin Assaf Granit, în hotelul Grand Mazarin
Boubalé, restaurantul hotelului Le Grand Mazarin, este noua adresă gastronomică din inima Marais! În acest cadru autentic, cu farmecul său tradițional și grădina de iarnă liniștitoare, Boubalé reinventează bucătăria Ashkenazi cu o notă contemporană, sub îndrumarea lui Assaf Granit, bucătarul-șef cu stele Michelin. Descoperiți o experiență culinară unică și festivă, care combină tradiția și creativitatea, într-un cadru de o eleganță emoționantă. [Citeşte mai mult]
Guefen, restaurantul de fructe de mare al bucătarului Ohad Amzallag: fotografii și recenzii
Chef Ohad Amzallag dezvăluie Guefen, primul său restaurant din cartierul Marais, cu o prejudecată... surprinzătoare! [Citeşte mai mult]
Vineri seara, specialități evreiești pentru Shabbat în fiecare zi a săptămânii
Nu este nevoie să așteptați până vineri seara pentru a vă ospăta. La Vendredi Soir, Shabbat este în fiecare zi a săptămânii, cu specialități evreiești împărtășite în mod tradițional la mesele de familie. [Citeşte mai mult]
Florence Kahn, uimitoarea instituție evreiască din Marais care nu a îmbătrânit nici măcar o zi
Un adevărat pilon al culturii ashkenazi și o instituție evreiască autentică în Marais, Florence Kahn nu a îmbătrânit deloc din 1988 și oferă în continuare o plăcere fără egal. [Citeşte mai mult]
Alfi, sandvișuri de calitate și bună dispoziție în Marais
La Alfi, sandvișurile sunt pregătite cu generozitate și bună dispoziție, exact ca într-o adevărată delicatesă newyorkeză. Singura diferență este că se află în Marais! [Citeşte mai mult]
Nour, un mic tejghea care servește mâncare stradală israeliană și arahide la grătar
Nour face cunoștință cât mai multor oameni cu arayes, o parte esențială a mâncării de stradă levantine, care este încă prea puțin cunoscută la Paris. [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului
