Pentru prima dată, Săptămâna Pizza de la 50 Top Pizza ajunge la Paris, între 7 și 11 octombrie 2025. În total, 20 de pizzerii, prezentate în ghid și considerate de 50 Top Pizza ca fiind cele mai bune, participă la eveniment, organizând seri speciale, dineuri la 4 mâini, prezentând noi rețete de pizza și o mie și una de alte evenimente deschise publicului larg.
Majoritatea evenimentelor vor avea ca invitați bucătari și pizzaiolo din Italia, Europa și Statele Unite, care vor oferi spectacole, pizza specială în ediție limitată și multe altele. Printre aceștia se numără maeștrii pizzaiolo Ciro Cristiano de la Baldoria din Madrid, Ciccio Vitiello de la Cambia-Menti di Ciccio Vitiello din Caserta și Jacopo Mercuro de la 180 Grammi Pizzeria Romana din Roma.
Descoperiți mai jos programul complet pentru Pizza Week Paris 2025!
BOBBY - 29 rue Lambert. Prânz special cu rețete exclusive în meniu. Invitată: jurnalista culinară Alba Pezone.
FIMMINA - 43 rue Laffitte. De la ora 19.30, Fimmina îl primește pe Andrea Alota, Chef la AHÓ - CUCINA MODERNA din Paris, pentru o cină unică pe bază de pizza, însoțită de un pairing de vinuri selectat de somelierul Santi Galata de la Four Seasons Hotel din Taormina, Sicilia. Meniul va cuprinde un curs în 6 etape, care combină pizza contemporană cu tehnicile bucătăriei gastronomice, însoțit de un pairing de vinuri și mâncăruri selectat de somelierul invitat. Numai pe bază de rezervare.
PEPPE CHARONNE - 11 Rue Faidherbe. De la ora 19.00, o seară specială cu muzică live și o rețetă exclusivă, co-creată de Simone Zanoni, Chef la restaurantul Le George din Paris, și Peppe Cutraro, Master Pizzaiolo de la Gruppo Peppe, însoțită de un cocktail unic.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. De la ora 19.00 la 22.30, IMperfetto îi întâmpină pe Vittorio Belmonte, fondatorul L'Irpino Vagabondo din Avellino, Vittorio Figurato, Master Pizzaiolo la Fratelli Figurato din Madrid, bucătarul privat Davide Filadoro și Carmen Vecchione, Master Pastry Chef la patiseria Dolciarte din Avellino, pentru un meniu special de degustare în colaborare. O selecție de vinuri pentru a se potrivi. Rezervări obligatorii.
LA VITTORIA - 173 Rue du Temple. De la ora 19.45, o seară specială dedicată orașului Napoli, în colaborare și în prezența lui Ciro și Carmine Della Pia, Master Pizzaiolos de la La Vittoria, și Raffaele de Mase, Chef al Restaurantului Aroma din Roma. Meniu la preț fix de 35 € de persoană. Se recomandă rezervări.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima îi urează bun venit maestrului patiser Jérémy Del Val, campion francez la deserturi, pentru a crea un desert exclusiv cu patru mâini, care combină crocantul aluatului de pizza cu cremozitatea unui tiramisu.
PEPPE CHARONNE - 11 Rue Faidherbe. De la ora 19.00, o seară specială cu muzică live și o rețetă exclusivă, co-creată de Errico Porzio, Master Pizzaiolo al pizzeriei Errico Porzio, Salvatore Lioniello, Master Pizzaiolo al pizzeriei Da Lioniello din Succivo (Italia), și Peppe Cutraro, Master Pizzaiolo al Gruppo Peppe. Însoțit de un cocktail creat special pentru această ocazie.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. De la ora 19.00 la 22.30, IMperfetto îi primește pe Oliver Piras și Alessandra Del Favero, bucătari de la restaurantul Il Carpaccio din Paris, distins cu stele Michelin, pentru un meniu special de degustare creat în colaborare. O selecție de vinuri pentru a se potrivi. Rezervări obligatorii.
IOVINE'S LOUVRE - 7bis rue du Colonel Driant. De la ora 19.00, Iovine's îl primește pe Ciccio Vitiello, Master Pizzaiolo de la Cambia-Menti di Ciccio Vitiello din Caserta, împreună cu Van Vanvitiello, călătorul său, pentru o seară specială în colaborare.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. Cină Special pizza și degustare de vinuri, în colaborare cu Angelo Cipullo, Master Pizzaiolo de la Manifattura, și jurnalista și somelierul Antonella Amodio. Cina se va încheia cu creații dulci pe bază de cafea realizate de Master Pâtissière Margot Dumonceau. Rezervări obligatorii, cu un număr maxim de 50 de locuri disponibile.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima îl primește pe Wilfried Romain (Top Chef Sezonul 13), bucătarul șef al restaurantului LAVA din Paris, pentru a crea o pizza "vulcanică" exclusivă cu patru mâini.
ANIMA - 78 Rue du Cherche-Midi. De la 19.30 la 22.30, Anima îl primește pe Giulian Maiuri, bucătarul-șef al restaurantelor Mieux și Super Huit din Paris, care va pregăti o pizza de autor specială pentru această ocazie.
DALMATA - 21 rue de Charonne. Dalmata îl primește pe Simone Nardoni, Chef al restaurantului Essenza din Terracina, împreună cu Saverio Guglielmi, Managing Director al Guglielmi dal 1954, și Diana Attianese, fondator al ITALIANAVERA, pentru o seară specială de colaborare. Meniu cu preț fix de 60 EUR de persoană (fără băuturi).
FAGGIO - 72 Rue Marguerite de Rochechouart. O seară specială organizată în colaborare cu fabrica de bere Paolina din Corsica, cu un colț de bere și un meniu care include două pizza realizate cu aluat de bere. Deschidere către public.
FRATELLI PASTORE - 30-32 Av. Pierre Lefaucheux, Boulogne-Billancourt. Un meniu de degustare original creat în colaborare cu maeștrii pizzaiolo ai Fratelli Pastore - Ciro Pastore, Soni Pastore și Vincenzo Capone - și Luciano Di Sebastiano, Chef-Manager al restaurantului Bacio di Napoli din Meudon. Pentru cei care doresc, vinul sau berea artizanală vor însoți masa.
CASA DI PEPPE - 222 Rue Saint-Jacques. De la ora 19.00, o seară specială cu muzică live și o rețetă exclusivă, co-creată de Ciro Cristiano, Master Pizzaiolo de la Baldoria din Madrid, și Peppe Cutraro, Master Pizzaiolo de la Gruppo Peppe, însoțită de un cocktail unic.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. De la 19.00 la 22.30, IMperfetto îi întâmpină pe Vincenzo Onnembo, Master Pizzaiolo de la nNea din Amsterdam, Private Chef Davide Filadoro și Master Pastry Chef Olivier Stehly, pentru un meniu special de degustare în colaborare. O selecție de vinuri pentru a se potrivi. Rezervări obligatorii.
IOVINE'S LOUVRE - 7bis rue du Colonel Driant. De la ora 19.00, o seară specială în colaborare cu Ciccio Vitiello, Master Pizzaiolo de la Cambia-Menti di Ciccio Vitiello din Caserta, și dubița sa ambulantă Vanvitiello. Seara va fi însoțită de muzică live și divertisment. Doar pe bază de invitație.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. La Manifattura îl primește pe Diego Vitagliano, Master Pizzaiolo de la pizzeria Diego Vitagliano din Napoli, pentru o degustare specială de pizza făcută la patru mâini. Rezervări obligatorii, cu un maxim de 50 de locuri disponibile.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Dîner Prima îi urează bun venit lui Thibaut Spiwack (Top Chef Sezonul 13), Chef la restaurantul Anona din Paris, premiat cu stele Michelin, pentru a crea o pizza exclusivă cu patru mâini, afumată sub un cloș.
ROCO - 1 Rue Guillaume Tell. Prânz (de la 12.00 la 14.30) Prânz la patru mâini, în colaborare cu Pierre Colonna, Master Pizzaiolo la Roco, și Emiliano Marzini, Chef la restaurantul La Rosa din Paris.
LA FELICITÀ - 5 Parv. Alan Turing. Între orele 14.00 și 16.00, La Felicità și Executive Pizza Chef Andrea De Michele îi întâmpină pe Master Pizzaiolos Ciro Cristiano de la Baldoria din Madrid, Jacopo Mercuro de la 180 Grammi Pizzeria Romana din Roma, Diego Vitagliano de la Diego Vitagliano Pizzeria din Napoli și Ciccio Vitiello de la Cambia-Menti di Ciccio Vitiello din Caserta, pentru o petrecere specială dedicată Săptămânii Pizza. Doar pe bază de invitație. De la ora 19.00 la ora 23.00 Cină la patru mâini în colaborare cu Andrea De Michele, Executive Pizza Chef al Big Mamma Group, și Fabrizio Polacco, Master Pizzaiolo de la Grosso Napoletano. Inițiativă privată doar pe bază de invitație.
EATALY PARIS MARAIS - 37, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Eataly îi întâmpină pe Savini Tartufi pentru o degustare a trei pizza speciale realizate în colaborare: - o pizza făcută cu aluat Eataly - o pizza făcută cu aluat Scrocchiarella - o pizza Calzone Verticale. Pizza va fi însoțită de bule Villa Sandi.
PEPPE MARTYRS - 61 Rue des Martyrs. De la ora 19.00, o seară specială cu muzică live și o rețetă dulce exclusivă, co-creată de Vincent Salur, Master Pastry Chef la Vincent Salur - Patisserie & Boulangerie din Paris, și Peppe Cutraro, Master Pizzaiolo de la Gruppo Peppe.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. De la ora 19.00 la 22.30, IMperfetto îi întâmpină pe Michele Pascarella, Master Pizzaiolo de la Napoli on The Road din Londra, pe bucătarul șef privat Davide Filadoro și pe Carmen Vecchione, Master Pâtissière de la patiseria Dolciarte din Avellino, pentru un meniu special de degustare în colaborare. O selecție de vinuri pentru a se potrivi. Rezervări obligatorii.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. La Manifattura îl primește pe Julien Serri, chef la restaurantul Le Cirque din Paris, pentru o degustare specială de pizza făcută la patru mâini. Cina se va încheia cu creații dulci pe bază de cafea realizate de Maître Pâtissière Margot Dumonceau. Rezervări obligatorii, cu un număr maxim de 50 de locuri disponibile.
EATALY PARIS MARAIS - 37, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Pizza & Truffle Night Dinner (de la 19.00 la 23.00) Eataly îl întâmpină pe Savini Tartufi pentru o degustare a trei pizza speciale realizate în colaborare: - o pizza făcută cu aluat Eataly - o pizza făcută cu aluat Scrocchiarella - o pizza Calzone Verticale.
PEPPE PARIS 20ÈME - 2 Pl. Saint-Blaise. De la ora 19.00, o seară specială cu muzică live, cocktailuri exclusive și două deserturi italiene tradiționale de la Pasticceria Simona Paris: - Maritozzo: brioche delicat acoperit cu cremă (clasic, fistic, ciocolată cu zmeură). - Baiocco artigianale: un biscuit din pâine scurtă umplut manual (fistic, cafea, alune).
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. De la ora 19.00 la 22.30, IMperfetto îi întâmpină pe Michele D'Amelio, Master Pizzaiolo de la pizzeria Fermento din New York, Private Chef Davide Filadoro și Master Pastry Chef Olivier Stehly, pentru un meniu special de degustare în colaborare. Asociat cu o bere selectată. Rezervări obligatorii.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. La Manifattura îl primește pe Francesco Apreda, Chef al restaurantului Idylio by Apreda din Roma, pentru o degustare specială de pizza de autor. Cina se va încheia cu creații dulci pe bază de cafea realizate de Maître Pâtissière Margot Dumonceau. Rezervări obligatorii, cu un număr maxim de 50 de locuri disponibile.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima îl primește pe David Baroche, Chef și fondator al restaurantului Baroche și al Maison Baroche din Paris, precum și Secretar General al Charcutiers du Grand Paris, pentru a crea o pizza exclusivă cu patru mâini.
Unde să mănânci o pizza bună în Paris? Adresele noastre bune
Căutați o pizza bună în Paris? Iată care sunt cele mai bune adrese de pizzerii pe care să le descoperiți imediat! [Citeşte mai mult]
Date și orar
De 7 octombrie 2025, La 11 octombrie 2025,
Loc
Eataly
37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris 4
Unde să mănânci o pizza bună în Paris? Adresele noastre bune
