Путеводитель по ресторанам для гурманов

Гастрономический ресторан - это ресторан французской или другой высокой кухни, с идеально выполненными и приготовленными блюдами, сложной техникой приготовления, отборными или даже роскошными продуктами, безупречным обслуживанием (официант, который приходит наполнить ваш бокал, как только он опустеет), шикарным, спокойным декором и атмосферой, хорошо накрытым столом, обычно известным шеф-поваром, кондитером и тщательной винной картой. Как правило, они отмечены звездами Мишлен, но не обязательно звездами Мишлен.

L'Écu de France, un restaurant gastronomique en bord de Marne - DSC 1503L'Écu de France, un restaurant gastronomique en bord de Marne - DSC 1503L'Écu de France, un restaurant gastronomique en bord de Marne - DSC 1503L'Écu de France, un restaurant gastronomique en bord de Marne - DSC 1503

L'écu de France, ресторан для гурманов в историческом месте на берегу Марны (94)

L'Écu de France - это изысканный французский ресторан в самом сердце бывшего постоялого двора 1717 года на берегу Марны. Хороший адрес в Валь-де-Марне, который стоит посетить!
IRWIN - Caillette cochon et blettesIRWIN - Caillette cochon et blettesIRWIN - Caillette cochon et blettesIRWIN - Caillette cochon et blettes

IRWIN, гастрономический ресторан повара Ирвина Дюрана — между терруаром и памятью

Отправляйтесь в пикантную и запоминающуюся эскападу под руку с Ирвином Дюраном. Молодой шеф-повар, долгое время бывший правой рукой Ги Савойя, открыл свой первый ресторан в Париже, который он трезво назвал IRWIN.
Villa9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des ours

Villa9Trois, звездное убежище шеф-повара Сильвена Грошана в Монтрейе

В ресторане Villa9Trois в Монтрейе, отмеченном звездами Мишлен, уже не сомневаются в приходе нового поколения. После ухода Камиля Сен-М'Лё другой молодой шеф-повар, Сильвен Грожан, взял бразды правления в свои руки, продемонстрировав класс и мастерство.
Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines - A7C05875Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines - A7C05875Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines - A7C05875Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines - A7C05875

Les Chasses, ресторан при аббатстве Во де Сернэ и его прекрасная скрытая терраса - Ивелины

Аббатство Во де Сернэ, расположенное в Сернэ-ла-Вилль в департаменте Ивелин, скрывает в своих стенах несколько ресторанов, доступных для всех. Мы приглашаем вас открыть для себя Les Chasses, необычный французский ресторан в стиле исторической усадьбы, который также может похвастаться прекрасной террасой, чтобы насладиться хорошей погодой.
De Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassis

De Vie, потрясающий коктейль-бар и ресторан для гурманов, управляемый бывшими миксологами Little Red Door.

Миксологи, основавшие ресторан Little Red Door, снова в деле: De Vie - это не совсем коктейль-бар, и не просто ресторан для гурманов... Это совершенно потрясающий многогранный адрес.
Le Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seiche

Zostera от Жюльена Дюма — гастрономическое погружение в глубины моря

Шеф-повар Жюльен Дюма перенял управление заведением Le Pergolèse в 16-м округе. Теперь оно переименовано в Zostera, и предлагает гостям погрузиться в безграничную поэзию глубоководной гастрономии.
Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

Maison Avoise, превосходный ресторан для гурманов в Исси-ле-Мулино

Вот он, самородок, который нужно открыть. Maison Avoise - это расслабленный ресторан для гурманов с первоклассной кухней, придуманный Алексисом Вуазене и его командой в Исси-ле-Мулино. Спойлер: адрес стоит того, чтобы его посетить.
Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

Хакаба, звездный японский ресторан от Cheval Blanc Paris

Откройте для себя Hakuba, японский ресторан, расположенный в самом сердце престижного отеля Cheval Blanc Paris. Он предлагает уникальное погружение в искусство японской гастрономии с меню Omakase, тщательно разработанным мастером суши Такуя Ватанабе в сотрудничестве с мастером соусов Арно Донкелем и шеф-кондитером Максимом Фредериком. Тонкий опыт, отражающий японские традиции и стремление к аутентичности.
Origines - Julien Boscus Origines - Julien Boscus Origines - Julien Boscus Origines - Julien Boscus

Origines, превосходный первый ресторан от шеф-повара Жюльена Боскуса

Открыв свой первый ресторан Origines в Париже, шеф-повар Жюльен Боск в очередной раз доказывает гурманам всю полноту своего таланта на кухне.
Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, ресторан Юссефа Марзука, отмеченный звездами Мишлен, с сильным тунисским колоритом

Aldehyde, ресторан для гурманов под руководством шеф-повара Юссефа Марзука, - это глубоко трогательное открытие, вдохновленное его детскими воспоминаниями о Тунисе.
Vaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - Champignons

Vaisseau, долгожданный ресторан шеф-повара Адриена Кашо в Париже

Шеф-повар Адриен Кашо наконец-то открыл свой собственный ресторан в Париже. Он называется Vaisseau и уже стал жертвой собственного успеха - и вполне заслуженно.
Amâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuète

Amâlia - два итальянских шеф-повара во главе потрясающего ресторана, отмеченного звездами Мишлен.

Итальянские шеф-повара Чечилия Спурио и Эудженио Анфусо открыли Amâlia - ресторан для гурманов, который попадает в точку. Один из наших фаворитов года.
Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42

Le Bel Canto - уникальный ужин-опера в Париже!

Bel Canto Paris предлагает уникальный опыт, который стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Совмещая оперу и гурманство, этот ресторан-кабаре мастерски объединяет музыку и французскую кухню в волшебном месте на набережной Парижа, у площади Отель де Виль! Bel Canto Paris рад принять гостей круглый год!
Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

Le Panoramique, звездный ресторан в Ивелине с захватывающей дух террасой.

La Panoramique в Роллебуазе в Ивелинах - это ресторан, отмеченный звездами Мишлен, в котором вы обязательно почувствуете себя на отдыхе. Захватывающие виды и свежие блюда местной кухни от Гаэтана Перулли - это то, что нужно для хорошего времяпрепровождения. Мы проведем для вас ознакомительный тур.
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka становится Episodes под руководством шеф-повара MOF Гийома Гупиля

Новый шеф-повар и новое меню для ресторана OKA, который после ухода Рафаэля Рего становится Episodes под эгидой шеф-повара Гийома Гупиля.
La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031

Парижский Диснейленд: мы опробовали новый ресторан Жана Имберта в культовом отеле парка

Жан Имбер воплощает детскую мечту в жизнь, открывая La Forêt Secrète, свой первый ресторан для гурманов в самом сердце отеля Disneyland. В меню: очаровательная обстановка и первоклассные блюда, вдохновленные классикой Диснея, предназначенные для гурманов и поклонников диснеевского волшебства, как маленьких, так и взрослых!
Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

Мы протестировали Granite, новый ресторан для гурманов Йошитаки Такаянаги, отмеченный звездами Мишлен.

Йошитака Такаянаги сменил Тома Мейера в ресторане Granite! Мы отправляемся в этот неприметный ресторан, отмеченный звездами Мишлен, в 1ᵉʳ округе, чтобы открыть для себя новое направление этого ресторана для гурманов, который обязательно стоит посетить.
Le Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fumées

Кристина совершает гастрономический поворот - и это имеет огромный успех

По-прежнему находясь под крылом Les Becs Parisiens, Le Christine приобретает ослепительный гастрономический облик благодаря шеф-повару Родольфу Депаню.
Baronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historiqueBaronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historiqueBaronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historiqueBaronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historique

Baronne, исключительный ресторан Парижского общества, расположенный в старинном городском доме.

Baronne, исключительный ресторан, расположенный в отеле Salomon de Rothschild, сочетает в себе изысканную кухню и величие здания, находящегося под охраной. Залы XIX века, сад площадью 4 000 кв. м, первоклассные грили и уютный бар - последний парижский адрес группы Paris Society продолжает покорять 8-й округ.
Hokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - tableHokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - tableHokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - tableHokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - table

Hokusai, японский ресторан в стиле фьюжн, сдержанный и соблазнительный - Париж 16

Мы отправляемся в Hokusai, этот неприметный японский ресторан, расположенный в отеле Le Metropolitan в 16-м округе Парижа. Как и мы, откройте для себя его фьюжн-кухню, сочетающую традиции и латинское влияние. Элегантная обстановка и изысканное меню - здесь есть чем соблазнить вас.