Путеводитель по ресторанам с дровяным отоплением

Leriche — гастрономический карибский ресторан с буканьем возле Триумфальной арки

В нескольких шагах от Триумфальной арки расположен карибский ресторан Leriche, который прославляет кулинарию Карибского моря в редкой для Парижа гастрономической версии. Под руководством шефа Жан-Рони Лериша заведение предлагает вкусное и эрудированное погружение в кулинарное наследие, которое в столице пока слишком мало известно. Погружаемся прямо сейчас!

SaltoBar — это первый ресторан шеф-повара Диего Алары в Париже

Шеф-повар Диего Алари открывает свой первый ресторан в Париже — SaltoBar, расположенный в 11-м округе. Созданный как уютная остановка между Испанией и Португалией, этот ресторан предлагает современную кухня Иберии с акцентом на приготовление на огне.

Faaï, la nouvelle table thaï de la cheffe Anne Coppin à Bastille

Faaï — новое тайское заведение от шеф-повара Анны Коппин в районе Бастиль

После Лилля и Бельвилля шеф-повар Анна Коппин продолжает свою гастрономическую поездку по таиландской кухне в Париже, открыв новый ресторан Faaï недалеко от Бастилии, специализирующийся на приготовлении блюд на открытому огне.

Кальсифер — новый ресторан, зажигательный и яркий, в районе République

Calcifer — название нового ресторана Антуана Роллана, который откроет свои двери уже в ближайшие недели на районе République. Место с жарким темпераментом, полностью сосредоточенное на углях и огне.

Париж Буэнос-Айрес, франко-аргентинский ресторан Фернандо де Томазо в Сен-Жермен-де-Пре

Шеф-повар Фернандо де Томасо - ваш капитан на рейсе Париж - Буэнос-Айрес, направляющийся к прелестям огненной аргентинской кухни.

Хоно, ряд японских якитори, приготовленных в бинчотане в довольно традиционной обстановке

Цель Honō - вернуть японское якитори в центр тарелки, погрузив гурманов в традиционную, интимную и экзотическую обстановку.

Episodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka становится Episodes под руководством шеф-повара MOF Гийома Гупиля

Новый шеф-повар и новое меню для ресторана OKA, который после ухода Рафаэля Рего становится Episodes под эгидой шеф-повара Гийома Гупиля.

Oh My Jerk, la street-food jamaïcaine au bord du Canal Saint-Martin - DSC 3663 Fotor

Oh my Jerk, ресторан ямайской уличной еды на набережной канала Сен-Мартен

Ямайская уличная еда приезжает в Париж! С 28 февраля в 10-м округе Парижа нас ждет Oh My Jerk, чтобы познакомить с кухней, которая пока еще слишком мало известна в столице. До встречи с 28 февраля 2025 года.

Marie Akaneya - единственный японский ресторан в Париже, где подают говядину Мацусака.

Японский ресторан Marie Akaneya и его шеф-повара Чихо Мурата и Игнаси Элиас знакомят парижских гурманов с исключительным продуктом - говядиной Мацусака, мясом, которое настолько же редко, насколько и вкусно. А на десерт в меню - еще один деликатес: японская коронная дыня.

Seeklo, искусство приготовления гриля в индийском стиле с коктейлями, безупречное представление

В ресторане Folie-Méricourt компания Seeklo демонстрирует искусство приготовления блюд на гриле в индийском стиле, запивая их коктейлями. И это потрясающе!

Mojju - Bouillon crevettes miso shiitake

Mojju, франко-корейский ресторан под руководством шеф-повара Тибо Сомбардье

Шеф-повар Тибо Сомбардье открыл корейский ресторан Mojju с французским уклоном.

Левен, курдская уличная еда на огне

Отправляйтесь в путешествие на Ближний Восток в Leven, новом курдском ларьке уличной еды в Sentier.

Petite Fleur, огненный ресторан у подножия Монмартра - Закрыто

Если вы любите дымные ароматы, то Petite Fleur - это место на Монмартре, в Париже. Здесь вы сможете насладиться блюдами барбекю, приготовленными американским шеф-поваром Норманом, в теплом и дружелюбном коконе в стиле бистро!

Suelo, table espagnole pour quartier chic

Suelo, праздничный испанский ресторан в Золотом треугольнике

Испанский ресторан Suego откроет свои двери следующей осенью. В меню: фирменные блюда иберийской кухни наверху и креативные коктейли в "спекаси".

Binchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de Paris

Binchotan, ресторан с угольной кухней в Париже, путешествующий по всему миру

Le Binchotan - это заведение для гурманов, которое ждет вас в районе Монпарнас 14-го округа Парижа. Здесь вы найдете приглашение к путешествию, изысканные блюда с экзотическим ароматом и приготовленные на древесном угле, которые должны порадовать любителей дымных ароматов, и все это за отличные деньги!