Вкусный, красочный и недорогой бранч в кафе Princesse

Картинки говорят сами за себя: бранч в Princesse Café, доступный по выходным и в некоторые будние дни, настолько же щедр, насколько доступен по цене, красочен и абсолютно вкусен.

Именно на тихой улице Биша вот уже несколько лет крутит тарелки Princesse Café, предлагая с утра до вечера сандо, бургеры, яйца Бенедикт, а также блины, печенье и булочки с корицей, что делает эту кофейню на границе уличной еды и бистрономии одним из самых вкусных мест на канале Сен-Мартен.

С начала года Жюль Бло, управляющий рестораном, сотрудничает с молодыми шеф-поварами, которые могут создавать по пять тапас, демонстрируя стремление Princesse Café идти в ногу со временем и постоянно обновляться. Но Жюль Бло понял и другую актуальную тенденцию: возможность насладиться поздним завтраком в любой день недели, не дожидаясь выходных.

По выходным и в некоторые будние дни Princesse Café предлагает сытный и вкусный поздний завтрак по доступной цене. Бранч из множества ярких блюд, которые сделали эту кофейню столь успешной, стоит всего 25 евро, и им можно насладиться в небольшом, свежеотремонтированном обеденном зале, а еще лучше - под солнцем на небольшой террасе.

Что же входит в этот доступный бранч? Не ждите здесь традиционного сочетания масла и джема или выпечки. В Princesse Café бранч более англосаксонский, с фирменными блюдами из-за Атлантики, но не только.

За 25 евро гурманы и эстеты могут выбрать между стаканом домашнего холодного чая, фруктовым соком или бокалом бисапа в качестве холодного напитка и кофе, чаем или латте (+€2 - рекомендуем попробовать потрясающий латте с черным кунжутом) в качестве горячего напитка.

Затем переходим к соленой пище: на выбор яйца Бенедикт с беконом, лососем или грибами ; традиционный сэндвич с беконом, яичницей и соусом из сыра чеддер; булочка с лососем, авокадо и яичницей; бургер с тонко нарезанным стейком рибай и яичницей (+€2) с мясом в вакуумной упаковке или вегетарианская версия бургера для завтрака (+€2). Я особенно люблю яичницу Bénédicte, с ее идеально жидким желтком, посыпанным свежей зеленью, ужасно сливочную и дьявольски, дьявольски уютную.

Что касается гарнира, Princesse Café предлагает на выбор картофель фри из сладкого картофеля, жареный картофель, приправленный специями до совершенства, жареные грибы (+1€) или тарелку жареной цветной капусты (+1€), чтобы облегчить вашу совесть после поглощения бургера или сэндвича. Еще один очень хороший момент - картофельная булочка, приготовленная по собственному рецепту местным мастером.

На сладкое вы можете выбрать любой из десертов кофейни, включая брауни, чизкейк с кумкватом, французские тосты с карамелью и пралине, а также веганский кокосовый йогурт с розовой водой и карамелизированными фисташками.