Le Bloom Café, семейный ресторан в районе Доков в Сент-Уэне

С цветочным фасадом, красивой солнечной террасой и просторным интерьером это особенно гостеприимное место на улице Фриды Кало в Сент-Уэн-сюр-Сен. Задуманное как место, куда люди приходят в течение всего дня, кафе "Блум" сохраняет привычный обликместного кафе, но при этом модернизирует концепцию, предлагая меню на любой вкус с утра до позднего вечера.

За "Блумом" стоит семейная история Дунии и Исмахана, двух сестер из Коломба (на фото внизу), которые в 2011 г. открыли свою первую пекарню в родном городе. "Мы хотели открыть свое дело", - объясняет Дуния, хотя ни у одной из них не было диплома пекаря/кондитера, что стало настоящим препятствием при обращении в банки. Не беда: Исмахане сразу же поступил на ускоренную программу CAP, блестяще ее закончил, а затем продолжил обучение в престижной школе Ferrandi и у лучших работников во Франции... В результате родился проект - пекарня и домашняя выпечка, которая пользуется большим спросом в Коломбе. С тех пор дуэт начал новое приключение, открыв свое первое кафе Bloom Café в Коломбе в 2021 г. Сейчас сеть насчитывает три точки, две последние - в Сент-Уэне и Буа-Коломбе.

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе с 13 по 19 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Менее чем через 100 дней Париж объединит весь мир! Историческая глава, которая будет написана вместе

Дуния объясняет: "Вместе с Исмаханом мы хотели создать место, куда люди могли бы приходить в любое время суток, чтобы поесть, выпить кофе, поработать дома, погулять с детьми..." Она разработала меню таким образом, чтобы каждый мог насладиться завтраком, поздним завтраком, обедом, перекусить или просто выпить смузи или кофе! Здесь также приветствуются телеработники : множество розеток для зарядки ноутбука и бесплатный Wi-Fi в течение всего дня.

В меню - все домашнего приготовления: даже хлеб для бургеров, и особенно выпечка и венские пирожные. Продукты по возможности местные, напитки готовятся в Нантере, кофе обжаривается в Коломбе, а меню меняется дважды в год, чтобы предложить сезонные рецепты. Рано утром в Bloom вы сможете отведать традиционный круассан-кафе, вариант завтрака (горячий напиток, фруктовый сок и выпечка), миску йогурта, гранолы и свежих красных фруктов или омлет, яичницу и многое другое.

Для тех, кто встает поздно, бранч - обязательное блюдо, в котором сочетаются соленое и сладкое, например, незаменимый тост с яйцом Бенедикт, щедро политый соусом голландез и копченым лососем, "Розовая роза"- разноцветные вафли со свекольным хумусом, фетой, яйцами всмятку, сопровождаемые небольшим салатом... Вы также можете выбрать потрясающие бургеры (от €12,90 до €13,90), приготовленные из 100% французского мяса и подаваемые с острым картофелем. Если вы любите что-нибудь посвежее, предлагаются большие салаты в стиле "Цезарь" или с киноа, авокадо, нутом и т.д. За 17,90 евро обеденное меню включает основное блюдо и десерт (за исключением выходных и праздничных дней).

Кафе Bloom Café , в котором есть пеленальный столик, позволяющий переодевать малышей прямо на месте, стульчики для кормления, предоставляемые рестораном, и книжки-раскраски, чтобы занять малышей, несомненно, является местом для семейного отдыха и особенно для детей, тем более что стоимость детского меню составляет менее 10 евро (9,90 евро, включая соленые тосты, стакан яблочного сока и печенье).

Если вы просто хотите вкусно перекусить после прогулки в Парке доков, то в меню есть классические горячие напитки (эспрессо, удлиненный, матча латте, чай латте, горячий шоколад, капучино и т.д.) или более освежающие смузи, домашние холодные чаи, газировки и т.д.

Конечно же, мы не рекомендуем уходить, не попробовав одну из великолепных кондитерских изделий, которые каждое утро готовит Исмахане! От Bloom Bar, который напоминает батончик сникерс, до исключительного чизкейка с манго и пассией, Paris-Brest и изысканных пирожных (морковный торт, rocher style и т.д.): ассортимент аппетитный и вкусный, и это один из тех адресов, которые мы хотели бы записать в маленький блокнот, чтобы возвращаться всякий раз, когда будем в этом районе.

Семьей, с детьми или без них, придете ли вы на телеработу, на поздний завтрак с друзьями или на быстрый обед между двумя рабочими встречами: Bloom Café - это место, куда стоит прийти в Сент-Уэне, и вы будете чувствовать себя здесь очень хорошо.