Гонкуровская премия 2025: специальное меню в ресторане Drouant, учреждении литературной премии

Основанная в 1892 году по завещанию Эдмона де Гонкура,Академия Гонкура появилась в 1902 году и вручила свою первую премию в 1914 году в знаменитом ресторане Drouant. А что, если за ужином вы сможете оказаться на месте академика?

В честь Гонкуровской премии 2025, которая будет вручена 4 ноября, Drouant открывает свои двери для гурманов, чтобы с 4 ноября по 15 декабря 2025 года провести культурно-гастрономическую ак цию: дегустацию специального меню, разработанного шеф-поваром Роменом Ван Тьененом, которое обычно подается академикам в день вручения премии.

Это меню, которое в прошлом году стоило 190 евро, может состоять из 3 или 6 блюд, в зависимости от вашего вкуса, и по вашему желанию может сопровождатьсявином и блюдами в паре (120 евро дополнительно) для еще большего удовольствия. Обед или ужин начинается с бокала шампанского перед дегустацией меню, которое в этом году включает блюда, посвященные выдающимся деятелям, оставившим свой след в литературной премии и месте ее проведения, в честь 123-й годовщины Гонкуровской премии.

После этого, если они свободны, гости могут посетить знаменитый Салон Гонкуров и библиотеку!

• Читайте также
• Литературные отели в Париже и регионе Иль-де-Франс, наши лучшие адреса
• Гонкуровская премия 2024 года: Камель Дауд побеждает с "Хурисом
• Литературные события января 2026 года в Париже и Иль-де-Франсе — что стоит узнать и посетить

* * *

Прошлогоднее меню из 6 блюд190€120€, блюда и вина в паре

Скамья для моллюсков
Омар, креветка, мидия, моллюск, миндаль

От Нормандии до Парижа
Соле, рыбный бульон, икра, шпинат от Viroflay

Маркиза возвращается с охоты
Пирог с куропаткой, ножка в панировке, подливка из дичи

Принц сыров
Бри де Мо

Антология парижских десертов
Крем пралине, шу, крем шибуст, баба, кофе

* * *

Более того, каждый гость покидает Drouant со знаменитой "Мадлен" Пруста, а также получает возможность приобрести Prix Goncourt 2025 на месте. Обратите внимание, что меню должно быть забронировано за 72 часа!

Друан, легендарный дом Гонкуровской академии.
Новая страница открывается для Drouant, легендарного парижского заведения, в котором с 1914 года работает Академия Гонкуров. В 2018 году ресторан перешел под управление братьев Гардинье, удивляя и восхищая великой классикой французской гастрономии, доведенной до современного уровня. [Читать далее]