Фестиваль AOP 2026: сыры, сливочное масло и сливки в Centquatre-Paris

Фестиваль AOP соберёт в культурном центре Centquatre-Paris с 13 по 15 ноября 2026 года 52 молочных продукта, защищённых наименованием места происхождения: 47 сыров, три вида сливочного масла и два вида сливок. Гостей ждут рынок, мастер-классы и демонстрации.

Фестиваль AOP Festival объединяет производителей сыров, сливочного масла и сливок, защищённых наименованием по происхождению, в центре искусств Centquatre-Paris. Гостей ждут фермерский рынок, дегустации, мастер-классы и музыкальная программа.

В этом четвёртом выпуске представлены 52 молочных продукта с наименованием, защищённым по происхождению (AOP): 47 сыров, три вида сливочного масла и два вида сливок. Они знакомят с мастерством производителей и разнообразием их терруаров.

В программе этого нового выпуска под эгидой crémière-fromagère affineuse Virginie Boularouah и шефа Clotaire Poirier? Рынок производителей, бесплатные дегустации, развлечения для детей, концерты, бар с едой, мастер-классы и концерты, которые зададут ритм этим трём дням праздника.

Ожидаются и избранные гости, чтобы устроить подлинные кулинарные шоу, среди которых — Jorick Dorignac, Pierre Reure, Philippine Jaillet и Charles Neyers. Они будут делиться своей страстью, переосмыслять молочные продукты с AOP в оригинальные рецепты и общаться с публикой во время гурманских демонстраций.

Таким образом, фестиваль даёт возможность познакомиться с производителями и узнать, как использовать на кухне молочные продукты с защищённым наименованием места происхождения.

Париж для любителей сыра: наши лучшие адреса и советы
Любите ли вы молодой или очень старый сыр, откройте для себя наши советы и хорошие адреса для любителей сыра в Париже! [Читать далее]

Эта страница может содержать элементы с искусственным интеллектом, подробнее здесь.