The World's 50 Best Restaurants 2026: Обнародован рейтинг 51–100 лучших ресторанов мира

Пришло время ознакомиться с рейтингом 51–100 из World’s 50 Best Restaurants 2026, то есть с лучшими ресторанами мира, расположившимися с 51-го по 100-й, составляемым каждый год уже более двадцати лет панелью из 1 080 независимых представителей гастрономического сообщества — признанных шеф-поваров, гастрожурналистов и гурманов-путешественников.

В этом году в подборке 51–100 оказались 3 французских ресторана, и все они находятся в Париже или в Иль-де-Франс:

• L'Arpège в Париже, на 67-м месте (45-м в 2025 году)
• Septime в Париже, на 81-м месте (40-м в 2025 году)
• Le Doyenné в Сен-Вране в департаменте Эссон, на 84-м месте (77-м месте в 2025 году)

Ждем оглашения списка из 50 лучших, которое состоится 4 ноября 2026 года в Лиме, Перу; напоминаем рейтинг 2025 года лучших французских ресторанов мира:

• Table Bruno Verjus (Париж 12) на восьмом месте
• Plénitude от Arnaud Donckele (Париж 1) на 14-м месте
• Septime (Париж 11) на 40-м месте
• L'Arpège (Париж 7) на 45-м месте

• Читайте также
• Гид Мишлен 2026: четыре парижских и Иль-де-Франс кондитера удостоены премии Passion Dessert
• Гид Майлиса 2026: рестораны с «Зеленой звездой» отмечены за свою экологическую позицию
• Мишленовский гид 2026: новые звёздные рестораны Парижа и Иль-де-Франс

Итак, встречаемся 4 ноября 2026 года за долгожданным рейтингом World's 50 Best Restaurants! А пока — попробуем выяснить, какой столик окажется на пьедестале?

Найдите местоположение этих адресов, нажав на карту внизу статьи

Двухзвёздочный ресторан Table de Bruno Verjus закрывается в Париже.
Страница парижской haute gastronomie переворачивается: Бруно Верю объявил о безусловном закрытии Table, своего ресторана с двумя звёздами Мишлен в 12-м округе, 22 декабря 2026 года. По завершении более чем 13 лет деятельности и международного признания шеф-повар намерен сейчас задуматься над иным способом подачи haute cuisine. [Читать далее]