Винодельня Вошаллан: экскурсии и дегустации на винодельне в Эссоне (91)

На плато Саклей вряд ли кто-то ожидал увидеть виноградники, показывающие первые листья. А тем не менее. В Вотталан, в Эссонне (91), расположена винодельня Вотталан — настоящий оазис, пропитанный атмосферой уединения и подлинности, который словно переносит вас в другую, более живописную реальность.

Растущая на землях Аббатства Водолан, эта виноградная лоза возвращается к своим средневековым корням: в прошлом монахии уже обрабатывали эти холмы. Сегодня винодельня «Корни Храма» возрождает это наследие благодаря коллективному проекту, укреплённому на территории. Винодельческое возрождение вновь наполняет богатство и вкусом многовековой традиции, которая долгое время оставалась забыта в тени.

Путешествие по винодельческому наследию раскрывает ключевые моменты этого возрождения: внедрение виноградников на аграрных землях, забота о лозе и глубокие корни в местной культуре. Гуляя между рядами, слушая истории и внимательно наблюдая, вы получаете шанс открыть для себя настоящий уголок спокойствия в самом сердце плато Саклэю.

• Читайте также
• Лучшие предложения на этой неделе в Париже и Иль-де-Франс, с 2 по 8 марта 2026 года

В завершение, дегустация вин с винодельни даёт возможность насладиться плодами труда в виноградниках, раскрывая их ароматы и характер. Чтобы продлить впечатление, гости также могут приобрести бутылки прямо на месте — в винодельне.