Trois Fois plus de Piment: самый острый китайский ресторан в Париже

Всего за несколько лет Trois fois plus de Piment стал одним из самых популярных китайских ресторанов Парижа. В этом уютном ресторане на улице Сен-Мартен подают пряные блюда из региона Сычуань - от лапши до равиоли.

Длинная очередь, выстроившаяся в переулке напротив дома 184 по улице Сен-Мартен, вызывает любопытство у немногочисленных прохожих. Что же привлекает толпы? Концептуальный ресторан Trois fois plus de Piment, куда приходят любители равиоли, чтобы отведать блюда с ярким вкусом, невзирая на то, что им придется ждать несколько десятков минут, чтобы отведать грааль. Как только вы откроете дверь, вы будете опьянены тонким ароматом, исходящим от запеканок.

Этот китайский ресторан с индустриальным декором, отделанным деревянными панелями, предлагает простое и аутентичное меню: равиоли, лапша и супы , прославляющие регион Сычуань и его изысканные специи.

За названием, от которого у вас может затрепетать сердце, скрывается простая, но ужасно эффективная концепция: выбирайте количество чили, которое вы хотите видеть в своих блюдах.

Но для менее смелых можно приготовить эти блюда и без специй.

Вы можете выбрать уровень от 0 до 5. Но имейте в виду, что уровень 2 уже очень острый, и все, что больше этого уровня, вы делаете на свой страх и риск. В ресторане стараются предупредить самых отважных о риске, вывешивая многочисленные предупреждения у входа и в меню.

Благодаря короткому и простому меню Trois Fois plus de piments быстро стал парижским must have. Блюда полны вкуса и прекрасно исполнены, так что вы обязательно уйдете, сменив обстановку.

Мы начали с равиоли в чешуйском соусе и говядины в кунжутном соусе - двух ароматных закусок. Мы отдали предпочтение равиоли, которые получились особенно изысканными и вкусными, с чуть сладковатым соусом. Это блюдо, которое обязательно нужно попробовать, перенесло нас прямо в Китай.

Что касается блюд, то фирменным блюдом ресторана, несомненно, являются супы с лапшой: говяжьи, свиные или вегетарианские - здесь найдется что-то для каждого. Подается в горячем ароматном бульоне, различные специи смешиваются с толстой домашней лапшой.

Мы протестировали все блюда на уровне 1, и они уже были очень острыми, так что остерегайтесь тех, кто чувствителен, - вас предупредили, чтобы вы оставались на уровне 0. Для остальных настало время поджечь вкусовые рецепторы!

Благодаря своей сильной концепции ресторан Trois plus de piments быстро стал эталоном китайской кухни в Париже. Успех Trois plus de piments начался с ресторана Deux fois plus de piments, расположенного по адресу 33 Rue Saint-Sébastien в 11-м округе. С тех пор его основатель г-н Ченг открыл также ресторан Cinq fois plus de piments, также на улице Сен-Мартен в 3-м округе.

Итак, готовы ли вы принять самое острое испытание в Париже?