Atelier P1, знаменитая пекарня-кустарь в 18-м округе Парижа, задумала открыть ресторан на основе своей продукции - от завтрака до послеобеденного чая, для здоровой и вкусной еды. Вам не придется далеко ходить, ведь P1 Bouche находится на том же тротуаре, всего в нескольких метрах! Это идеальное место, чтобы насладиться местной выпечкой, а после десерта взять недельный запас хлеба. Вы можете расположиться на солнечной террасе или в теплой, утопающей в зелени столовой с прямым видом на кухню и наблюдать, как ваши блюда выходят из печей в прямом эфире!
Задуманное основателями Atelier P1, Жюльеном Кантено и Ясмин Джабалла, это место является большим продолжением пекарни, с домашними блюдами и местами для еще большего разнообразия вкусов. Вы можете прийти утром, чтобы насладиться полноценным завтраком с домашним хлебом, гранолой, выпечкой и даже яйцами, или в обед, чтобы насладиться сладкими или солеными тарталетками и тартинами, доступными в веганском варианте, с качественными ингредиентами, как можно более местными.
Мы горячо рекомендуем pain au chocolat praliné, вкуснейшую бабку или фруктовый монокль в качестве перекуса или завтрака, но мы отправились попробовать обед, спустя несколько дней после открытия ресторана в начале июля. В солнечной и красочной атмосфере мы выбрали ломтик P1 (мы никогда не устаем от этих каламбуров), с помидором и пармской ветчиной.
Соленость ветчины уравновешивается сладостью томатного компота, что создает восхитительное путешествие в Италию. Вы также можете выбрать копченую форель или вариант, подслащенный кленовым сиропом. К тартину можно подать жареный картофель с копченой паприкой, который получается влажным, как вы и хотели, и прекрасно приправленным.
В зависимости от вашей диеты или любопытства, вас ждет всеядное или веганское блюдо, а также тарт со свежими овощами дня и салатом к нему, на который мы и поддались. Хорошо начиненный, он предлагает целый набор вкусов, от тающих овощей и перца-гриль до хрустящего теста, которое кажется домашним. Вы больше любите яйца? Вы найдете их в омлете со свежей зеленью, жареные или вареные, как вам больше нравится. Подавайте с освежающим лимонадом, кофе со льдом, качественным вином или местным пивом!
На десерт подайте абрикосово-фисташковый, лимонный или красный фруктовый тарт, кокосовый флан или печенье дня - в зависимости от того, что предлагается в этот день, либо на территории ресторана, либо в пекарне за углом. Приятно знать, что на десерт недавно был добавлен веганский тирамису - хороший повод вернуться несколько раз, чтобы попробовать этот адрес, который, к нашему большому удовольствию, намерен регулярно обновляться!
Atelier P1, пекарня в 18-м округе, где проводятся мастер-классы по приготовлению органического хлеба.
В районе Ламарк откройте для себя новую любимую пекарню Atelier P1 с ее органическим хлебом, пирогами, выпечкой и сезонными сэндвичами! По средам здесь также проводятся мастер-классы, на которых можно узнать, как приготовить свой собственный хлеб на закваске. [Читать далее]
Местонахождение
P1 Рот
151bis Rue Marcadet
75018 Paris 18
Тарифы
€7 - €18
Официальный сайт
atelierp1.fr
Atelier P1, пекарня в 18-м округе, где проводятся мастер-классы по приготовлению органического хлеба.
