Даниэль-Эль-Жефе, Марко-ле-Толье и Марсьяль-Ф-Бар, три директора этого нового заведения, Homies, хотели создатьтеплый и дружелюбный ресторан, где их клиенты чувствовали бы себя хорошо, как дома, и становились бы их "домашними", то есть друзьями.
В небольшом помещении с вощеным бетонным декором, несочетаемой мебелью, гальвой на потолке... мы приходим с друзьями, чтобы разделить несколько закусок тапас в центре стола или беспечно у бара с коктейлем (10 евро) или небольшой сангрией, которая хорошо пахнет розой и цитрусовыми. Или небольшой бокал вина из хорошей французской винной карты (бокал от 5 евро и бутылка от 20 евро).
Не будем забывать, что мы здесь прежде всего для того, чтобы попробовать хорошие маленькие тапас. Три владельца этого заведения знают, насколько важны вкус и качество кухни. Надо сказать, что Даниэль-Эль-Хефе знает, о чем говорит: он работал вместе с Тьерри Бретоном, затем в Drouant и Fogon. Затем он самостоятельно руководил кухней "Cul de Poule", прежде чем пуститься в это большое приключение.
В меню он предлагает, например, макароны с трюфелями и сыром, свинину Pulled pork, говядину 16-летней выдержки, хрустящий черный рис и соте из чипиронов, севиче... Небольшие порции от 6 до 12 евро, которые вы с удовольствием разделите!
Каждое воскресенье с 11.30 до 15.00 здесь подаютдомашний поздний завтрак за 25 евро. А чтобы вы не впали в депрессию в одиночестве в воскресенье вечером, предлагается антидепрессивная формула: одно блюдо, десерт и бокал вина за 15 евро.
Чтобы обслужить вас, Марко, выходец из Тропезии (Nikki Beach, Club 55), всегда найдет банан и маленькое слово, которое заставит вас захотеть вернуться, как только вы уйдете.
Практическая информация
Homies
26 rue Beautreillis, 75004 Париж
09 80 41 05 40
Открыт каждый день с 7 вечера до 2 часов ночи
С 8 сентября 2014 года с 12 вечера до 2.30 и с 7 вечера до 11.30 с понедельника по четверг и в воскресенье и с 7 вечера до 12.30 с четверга по субботу.
Тапас от 6 до 12€.
Бранч: 25€.
Антидепрессивная формула: 15€.
Местонахождение
Homies
26 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Доступ
M° Saint Paul
Тарифы
Tapas: €6 - €12
Cocktail: €10
Brunch: €25
