Афенди, уютный ливанский бистро в 10-м округе Парижа, которое чтит традиции совместных трапез

В оживлённом районе Фобург Сен-Дени, в 10-м округе, Афенди продолжает традицию истинной либанской трапезы, которая ценится там. Здесь не принято заказывать каждое блюдо отдельно: меню расположено посередине стола и делится между гостями, в духе больших семейных посиделок Ливана. Фадель Фаррух, руководитель этого независимого заведения, продолжает семейную традицию, переданную от отца и бабушки. Всё началось в 1958 году, когда его отец открыл первый лаборанский ресторан в Западной Африке, в Сенегале. Этот принцип общности и совместного питания Фадель привёз в Париж, сделав его сердцем работы афенди.

Ресторан вмещает 40 гостей, что создает уютную и дружелюбную атмосферу, идеально подходящую для приятного времяпрепровождения. Здесь ощущается теплая атмосфера, отличная для встреч с друзьями или семьей, без суеты и шума больших брассери. Декор прост и гостеприимен, а главный акцент делается на качество блюд и совместный гастрономический опыт.

Что можно попробовать в ресторане Afendi?

Мезе занимает центральное место в меню. Здесь представлены всем знакомые и любимые блюда, такие как табуле с петрушкой и тонким булгуром, хумус в нескольких вариациях (классический с оливковым маслом, с брокколи, бахрейнский с анчоусами или бабушкин с маслом и кедровыми орехами), баклажанный икряной паштет (бабагануш) и острый камунэ — томатный и булгуровый тартар, который взрывает вкус. Медитеранская салат фатуш с поджаренным питой и соусом, а также салат монаха из баклажанов образуют прекрасную холодную подборку блюд.

Что касается горячих мезе, обязательно стоит попробовать фалафели — четыре шарика из нута, а также самбусек с мясом или сыром, фатейер со шпинатом, или же киббе — популярное блюдо из рубленого мяса с булгуром, которое радует многих любителей. Хрустящая баклажанная закуска, арайес (пита с говяжьим фаршем) и каллей с сыром дополняют богатую палитру ливанских деликатесов.

Блюдо Афенди Регаль — настоящая визитная карточка этого заведения

Блюдо, которое можно считать настоящим флагманом ресторана Афенди, — это несомненно Афенди Регал. Этот щедрый ассортимент включает табуле, кумин, баклажанную икру, хумус, ширазу из курицы и говядины, кефту и манаки (лебабские колбаски), всё в сочетании с жареным картофелем и рисом с вермишелью. Доступное на пару или для компании из 2 или 4 человек (от 25 до 90 евро), это блюдо для совместного застолья отлично отражает концепцию ресторана: попробовать всё, окунуться в атмосферу Афенди за один вечер и насладиться дружеской атмосферой в компании.

• Читайте также
• Лучшие предложения этой недели в Париже и регионах Иль-де-Франс, с 2 по 8 февраля 2026 года

Для тех, кто предпочитает создавать свой собственный выбор, жаркое предлагает множество вариантов: тонко нарезанный говяжий шаурма с соусом из кунжута, чич таук (курица с чесночным соусом), кефта из фарша, makanek, острый сужук или гриль из халлуми для вегетарианцев. Гарниры остаются простыми и проверенными: вермишельный рис, рис с чечевицей или жареный картофель.

Какие традиционные блюда предлагают в ресторане?

Здесь также можно попробовать великолепные традиционные ливанские блюда, которые выходят за рамки обычного. Маджара деревни — это блюдо из чечевицы, подающееся с салатом фатуш и laban; roz a djej — куриная ножка с рисом и йогуртом; шейх махчи — тушеные баклажаны с говяжьим фаршем; а также баранина, подаваемая с рисом. Фатех, эти классические лепешки с йогуртом, можно встретить в вариантах с мясом (фатех лахме) или баклажанами (фатех батинджан).

В обеденные часы в будние дни предлагаются три комплекса, позволяющие быстро перекусить с 11:30 до 15:00: салат и горячее за 14,90€, горячее с гарниром за 14,90€, или салат, основное блюдо и гарнир за 16,90€. Отличный вариант для тех, кто работает в районе и хочет сделать короткий ливанский перерыв, не разорившись.

Что пьют в ресторане Afendi?

Меню напитков отдает предпочтение продуктам Ливана. Здесь можно попробовать ракию в качестве аперитива, а также несколько винов 100% ливанского производства (Château Héritage, Marquis des Beys, Les Coteaux du Château Kefraya). В ассортименте — ливанские пива марок Almaza и artesanal Al Bira. Домашние коктейли отражают средиземноморский стиль: Baladi gin (базилик, джин, лимон), Kesak gin, сделанный из гранатовой патоки, или зеленый Afendi с джином и кардамоном. Не обойтись и без типичных прохладительных напитков: ливанская лимонад, джелаб — сок из фиников с кедровыми орешками, біссап или айран — соленый йогурт для питья.

Pour le dessert, on finit en douceur avec un mouhalabiyé (flan parfumé à l'eau de fleur d'oranger), accompagné de baklavas aux noix et pistaches, d’un knéfen (cheesecake libanais aux pistaches concassées) ou encore d’un brownie au tahini, chocolat et noix. Et si l’on hésite, rien de mieux qu’un thé ou un café gourmand pour terminer le repas en beauté.

Afendi работает ежедневно: по понедельникам с 19:00 до 23:00, а со вторника по субботу — с 11:30 до 15:00 и с 19:00 до 23:00. По выходным, по субботам и воскресеньям, поражайте себя обновлённым шведским бранчем за 34€ с неограниченным количеством порций, который подают с 11:30 до 16:00. Заведение расположено по адресу 84 rue du Faubourg Saint-Denis, в 10-м округе, и легко добраться от метро на станциях Château d'Eau или Gare de l'Est. Рекомендуем забронировать столик заранее, чтобы не остаться без места в вечернее время. 

Этот ресторан создан для тех, кто ищет яркие вкусовые впечатления, способные унести ваши вкусовые рецепторы в путешествие, и кто любит делиться своим настроением за столом. Если вы по натуре — настоящий Голодный Гуллиам, который не хочет делиться своей драгоценной едой, всё же — это возможно, хотя и жалко. Здесь царит дружелюбная атмосфера, и дух общего разделения является частью этого места.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.