Тибетская кухня, сочетающая в себе гималайские традиции и китайские или непальские влияния, мало представлена в Париже, но она привлекает тех, кто ее открывает для себя, своей теплотой, простотой и щедростью. Эта кухня, унаследовавшая образ жизни в высокогорье, делает ставку на питательные блюда, созданные для того, чтобы утешить и объединить. В Париже несколько ресторанов, часто семейных, с скромностью и аутентичностью продолжают эту кулинарную культуру.
Самое знаковое блюдо? Конечно же, момо — тибетские пельмени с начинкой из мяса, овощей или сыра, приготовленные на пару или обжаренные на сковороде, которые подаются с слегка острым соусом. Мягкое тесто, ароматная начинка, домашний вкус... Все это делает их обязательным блюдом для начала. Далее идут насыщенные супы, такие как тхентук (суп с лапшой ручной работы), блюда на основе риса, мягкие карри или тушеное мясо, часто сопровождаемые нежными овощами и молочными или острымисоусами (с умеренностью!).
В тибетской кухне важное место занимает чай с маслом яка(или коровы) — традиционный напиток с сильным вкусом, который редко, но иногда предлагается в Париже. Десерты, в свою очередь, остаются скромными, но иногда можно найти рис с молоком и простые сладости из сухофруктов.
Часто украшенные молитвенными флагами, мандалами и фотографиями Далай-ламы, тибетские рестораны Парижа с радостью принимают гостей, готовых отправиться в приятное и непринужденное путешествие в сердце Гималаев!
Phayul Tibet, тибетский ресторан с вкусными момо и другими блюдами в 9-м округе.
На улице Гранд Бательер, в 9-м округе, находится тибетский ресторан Phayul Tibet - место, куда стоит зайти, чтобы отведать тибетские блюда и многое другое. С очень разумными для этого района ценами и вкусной едой это один из тибетских адресов, который нельзя пропустить в Париже! [Читать далее]
Найдите местоположение всех этих адресов, нажав на карту внизу статьи.
Азиатские рестораны в Париже: наши лучшие адреса
Ищете хороший азиатский ресторан в Париже? Здесь собраны лучшие адреса китайских, японских, корейских, тайских, вьетнамских и даже индонезийских ресторанов! [Читать далее]
Азиатские рестораны в Париже: наши лучшие адреса
