Le Brunch du Spoon, brunch, ktorý vás vezme na cestu!

Najnovší podnikAlaina Ducasseho, ktorý oživil reštauráciuSpoon v Palais Brogniard, uvádza na trh nový brunch. Originálny, gurmánsky brunch, ktorý spája dobré jedlo s chutnými pokrmami z celého sveta.

Pri zostavovaní menu Spoon sa šéfkuchár inšpiroval svojimi mnohými cestami po svete. Výsledkom je kuchyňa mnohých rôznych chutí a pôvodu, ktorá sa podáva v krásnom prostredí, ktoré vyzdobil Jean-Michel Wilmotte. Od Ázie po Maghreb, cez Mexiko - v reštaurácii Spoon nájdete všetko, čo môže povzbudiť naše chuťové poháriky. A čo je lepšie ako ochutnať všetko na brunchi?

Čo teda ponúka tento nový brunch? Na jedálnom lístku:

Predjedlo formou bufetu "Všetko, čo môžeš zjesť":

• Vychutnajte si: Mango a strúhaná kapusta, thajská bazalka
• Syrový morský vlk, chilli/perk/zázvor
• Pikantné krevetové ravioly
• Tacos, avokádo a čierna fazuľa
• Krevetový "koláč" katsuoboshi
• Chilli "sin" carne
• Kuracie krídla, červené chilli/sečuánska paprika

Obyčajný chlieb bao

1 jedlo podávané pri stole (z výberu 4) :

• Sezónne zeleninové kari
• Treska v kokosovom mlieku, sladké a slané mango
• Kuracie prsia Tandoori
• Karamelizované voľné rebierka s arašidmi

Dezertný bufet s možnosťou konzumácie všetkých jedál

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

• Ovocie odtiaľto a zo zahraničia
• Koláč s limetkou
• Pasteis de nata
• Gazelí roh
• Náš obľúbený tvarohový koláč
• Viennoiseries, churros, šišky, muffiny, citrónový danish...
• Palacinky / javorový sirup

Samoobslužné teplé nápoje, minerálna voda a čerstvé ovocné šťavy počas celého jedla

Milujeme pastéïs a ľahko sladené gazdovské rohy, ako aj churros. Osobitnú zmienku si zaslúži hubová polievka s vajíčkom uvareným na nízkom stupni. Ak máte radi ravioly na pare, tieto si zamilujete. Práve sa uvarili a podávajú sa pred vami v ich parnom košíku. Obľúbili sme si aj chutné rybie ceviche, tresku uvarenú do dokonalosti s mangovým tatarákom a ovocný šalát, ktorý vonia po pomarančových kvetoch.

Čo sa týka miesta konania, je to krásny priestor. Jesť v srdci Palais Brogniard je skutočný zážitok. Reštaurácia má vynikajúcu vonkajšiu terasu, ideálnu na oddych počas slnečných dní pred monumentálnou fasádou.

Vo vnútri sa nachádza niekoľko rôznych priestorov. Napriek veľkosti priestoru sú tu vytvorené rôzne zákutia, aby sa tu mohli cítiť dobre 2 alebo 15 ľudí. Sú tu aj veľké spoločenské stoly, ktoré čakajú len na skupiny a narodeninové oslavy.

Páči sa nám teplo, ktoré vytvorila spoločnosť Wilmotte & Associés, veľký zinkový pult, etnický dekor, arkierové okno s výhľadom na kuchyne a dizajnové osvetlenie.

Skrátka, tento brunch, kde sa kvalita aj kvantita naozaj spájajú, sme si zamilovali. Dokonale pripravený, s dobrými produktmi, tento brunch si zaslúži svoju cenu. Aby ste sa presvedčili, musíte ho jednoducho ochutnať! Nezabudnite si ho rezervovať.