Villa M je nový hydridový hotel, ktorý otvoril svoje brány koncom roka 2021 v 15. obvode. Predstavte si zelené miesto, ktoré spája zdravie, pohodu a inovácie. Hotel, ktorý navrhol Philippe Starck a francúzsko-brazílska architektonická kancelária Triptyque, je poctou vegetácii a relaxu.
Pri príchode sa na nás obráti priestranná reštaurácia s veľkou otvorenou kuchyňou na ľavej strane a barom na pravej strane. Teplý drevený nábytok, koža, farebné etnické nesúrodé sedadlá, koberce a vankúše, veľké útulné kreslá a lavice, všetko je navrhnuté tak, aby ste sa cítili príjemne. Táto gurmánska adresa je dielom Paris Society, skupiny založenej Laurentom de Gourcuffom, medzi ktorej vynikajúce reštaurácie patria Gigi, Perruche, Coco, le Mun a Bambini et Monsieur Bleu.
Oproti reštaurácii sa veľkým arkierovým oknom vychádza na dlhú zelenú terasu. Skrytá terasa, ktorá odreže hluk ulice. Odkrývajú sa nám malé i veľké stoly a pohodlné kreslá. Tu by mala priestor rýchlo ovládnuť stena zelene, figovníky a popínavé rastliny. Girlandy svetiel v štýle guinguette naznačujú, že večery na terase budú rozkošné.
Zamierime k baru a objavíme bufet s ponukou pečiva, chleba, predjedál, syrov a dezertov.
Keď svieti slnko, môžete sedieť v jedálni alebo na terase, a keďže je pekné počasie, rozhodli sme sa pre listnatú terasu. V jedálni si môžete vychutnať živú hudbu, ktorú hrá spevák s gitarou a jemným hlasom. Keď zhltnete pečivo a chlieb s lososom a údeninami, môžete si vybrať z ponuky à la carte teplých jedál, ktoré sa podávajú pri stole. Môžete si vybrať dva predkrmy alebo jedno výraznejšie jedlo z každého menu.
Vyberte si teda lososovú verziu vajec Benedikt, brioškovú žemľu s trhaným bravčovým mäsom a ako hlavné jedlo arašidové chrumkavé kurča s cajunskou omáčkou a domácimi hranolkami. Je chutné, vlhké a chrumkavé a všetci sa dobre zabavia.
A, samozrejme, k tomu čerstvé šťavy a horúce nápoje. V skutočnosti nám pri príchode podávajú malý tŕnistý malinový kokteil.
Na sladkú bodku na záver sa vraciame k bufetu s dezertmi, kde nájdeme to, čo hľadáme: millefeuille, krémové koláčiky, tiramisu, koláče, ovocné a iné baskické koláče. Deti majú dokonca nárok na svoj vlastný malý bufet so sladkosťami, ale pšššš...
Čo sa týka rodiny, pre deti je k dispozícii vyhradený detský kútik pod dohľadom, kde sa môžu zabaviť a oddýchnuť si. Pre deti vo veku od 4 do 10 rokov je k dispozícii menu v hodnote 25 eur.
A to je všetko, čo sa týka tohto očarujúceho nedeľného brunchu. Ako bonus má Villa M aj strechu s čarovným výhľadom na strechy Paríža a jeho pamiatky, ktorá by mala prilákať celý Paríž na niekoľko sviatočných večerov.
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
Vila M
20 Boulevard Pasteur
75015 Paris 15
Ceny
Brunch à volonté : €60
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
villa-m.fr
Rezervácia
www.hotelvillam-paris15.com
Viac informácií
Každú nedeľu od 12.00 do 16.00 hod. Menu s pečivom, teplými nápojmi a smoothie, 2 chody, syrový bufet a dezerty.
