Nemusíte skákať do lietadla, aby ste si vychutnali lahodné Pastels de Nata! Spoločnosť Maison Canelas, ktorú pred viac ako 40 rokmi založila rodina Gonçalvesovcov v Pierrefitte-sur-Seine, sa usadila len kúsok od kanála Saint-Martin a otvorila prvú portugalskú cukráreň Canelas v Paríži, aby potešila parížske mlsné jazýčky.
Ako pravá portugalská cukráreň Canelas ponúka za tradičnou kachľovou fasádou tie najlepšie portugalské špeciality, sladké aj slané, ktoré sa vyrábajú priamo v priestoroch cukrárne zo starostlivo vybraných surovín. Kráľom ponuky je neprehliadnuteľný Pastel de Nata, ktorý je rovnako chrumkavý ako krémový.
Na sladkej strane ponúka Canelas okrem pastelov aj Bola de Berlim, šišku plnenú krémom, Pastel de Feijao, hniezdo z lístkového cesta s mandľovým a fazuľovým krémom, Tigelada, sladkosť s textúrou podobnou flan, Bolo de Arroz, malý koláčik s textúrou podobnou bábovke, a Pao-de-Lo, jemnú a vzdušnú piškótu.
Aj v slanej časti je čo objavovať a nájdete tu špeciality, ktoré sú v Paríži stále málo známe. Patrí medzi ne Pastel de Bacalhau, chrumkavé zemiakové placky s treskou, Rissol de Carne, polmesiačikové placky plnené hovädzím mäsom, Pao com Chourico, chlieb plnený plátkami choriza, a výber teplých jedál a polievok, ktoré si môžete vychutnať na mieste.
Nemusíte chodiť do Portugalska, všetky tieto zázraky nájdete v Paríži. Vaša uhlíková stopa vám poďakuje!
Miesto
Canelas
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Oficiálna stránka
canelas.fr
