Pastéis de nata, známe aj ako pastéis de Belém, sú skutočným symbolom portugalskej gastronómie. Toto slávne pečivo, podobné koláčom alebo plackám, sa vyrába z tenkého, chrumkavého lístkového cesta a plní sa hladkým krémom, ktorý je na vrchu jemne skaramelizovaný. Je to jednoduché: každý portugalský dom má svoj vlastný tajný recept!
Pastéis de nata sa zvyčajne podávajú teplé, čerstvo vytiahnuté z pece, a podľa najčistejšej portugalskej tradície sa posypú škoricou. Toto pečivo, ktoré pochádza z lisabonskej štvrte Belém, kde sa podáva každý deň už od 19. storočia, prekročilo hranice krajiny a dostalo sa do Paríža!
Áno, nemusíte letieť lietadlom, aby ste si vychutnali pravé lisabonské pastéis de nata! Niektoré cukrárne, kaviarne a portugalské reštaurácie v hlavnom meste ponúkajú tieto ikonické malé zázraky na jedálnom lístku, a to buď na jedenie, alebo so sebou.
Chceli by ste ochutnať neodolateľné pastéis de nata v Paríži? Tu sú najlepšie miesta, kde ich nájdete!
Manteigaria, pravé portugalské pastéis de nata v Paríži
Slávna portugalská cukráreň Manteigaria otvorila v štvrti Haut-Marais cukráreň, kde si môžete pochutnať na jej slávnych pastéis de nata! [Čítaj viac]
Jolie Miche, nová gurmánska pekáreň v 17. obvode so starodávnou múkou
Jolie Miche je názov novej pekárne v 17. parížskom obvode, ktorá si vás určite získa. Božské prírodné kváskové chleby z antickej múky, ultragurmánske viennoiseries a špičkové pečivo, pýtame si viac. [Čítaj viac]
Canelas, portugalská cukráreň na kanáli Saint-Martin
Fanúšikovia Pastel de Nata sa môžu tešiť: na kanáli Saint-Martin sa práve otvorila portugalská cukráreň Canelas! [Čítaj viac]
Papo, chutné portugalské pouličné jedlo v 11. obvode
Tento nový obchodík s názvom Papo upozorňuje na portugalskú špecialitu, ktorá je v Paríži stále málo známa: papo, malý chlieb s náplňou, ktorý sa vyrába v niekoľkých chutných verziách. [Čítaj viac]
Portugalské reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
Čo tak portugalský obed? Tu sú najlepšie portugalské reštaurácie, sladké a slané cukrárne a dokonca aj vinárne v Paríži! [Čítaj viac]
Portugalské reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
